DB37_T 4573.18-2025 畜禽地方品种 第18部分：五莲黑猪.docxVIP

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37

山东省地方标准

DB37/T4573.18—2025代替DB37/T519—2004

畜禽地方品种第18部分：五莲黑猪

Localbreedsoflivestockandpoultry—Part18:Wulianblackpig

2025-09-15发布2025-10-15实施

山东省市场监督管理局发布

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国家标准、地方标准、行业标准、团体标准

DB37/T4573.18—2025

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件是DB37/T4573《畜禽地方品种》的第18部分。DB37/T4573已经发布了以下部分：

——第1部分：百子鹅；

——第2部分：泗水裘皮羊；

——第3部分：枣庄黑盖猪；

——第4部分：莱芜黑兔；

——第6部分：沂蒙鸡；

——第7部分：莱芜猪；

——第8部分：鲁西斗鸡；

——第9部分：大尾寒羊；

——第10部分：蒙山牛；

——第11部分：烟台黑猪；

——第12部分：马踏湖鸭；

——第13部分：济宁青山羊；

——第15部分：牙山黑绒山羊；

——第16部分：五龙鹅；

——第17部分：大蒲莲猪；

——第18部分：五莲黑猪。

本文件代替DB37/T519—2004《五莲黑猪》，与DB37/T519—2004相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了范围（见第1章，2004年版的第1章）；

b)更改了品种来源和特性（见第4章，2004年版的第2章、第3章）；

c)更改了体型外貌特征（见第5章，2004年版的3.1）；

d)增加了成年体重体尺（见第6章）；

e)更改了繁殖性能（见7.1，2004年版的3.2.1）；

f)增加了生长发育性能（见7.2）；

g)更改了肥育性能（见7.3，2004年版的3.2.2）；

h)增加了胴体性状（见7.4）；

i)增加了肌肉品质（见7.5）；

j)增加了测定方法（见第8章）；

k)增加了种用基本要求（见第9章）；

l)更改了营养需要量（见第10章，2004年版的附录B）；

m)删除了等级评定方法和标准、等级评定条件（见2004年版的第4章、第5章和附录A）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。

本文件由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2004年首次发布为DB37/T519—2004；

——本次为第一次修订。

DB37/T4573.18—2025

II

引言

地方畜禽品种资源是重要的生物资源，是开发名、特、优产品的潜在资源，是良种培育和畜牧业可持续发展的基础。因此，制定畜禽地方品种标准有利于保护生物多样性，是当前畜牧业发展的需要。

DB37/T4573拟由以下部分构成。

——第1部分：百子鹅。目的在于促进百子鹅遗传资源的保护和扩繁，推动百子鹅的健康养殖和开发利用。

——第2部分：泗水裘皮羊。目的在于促进泗水裘皮羊遗传资源的保护和扩繁，推动泗水裘皮羊的健康养殖和开发利用。

——第3部分：枣庄黑盖猪。目的在于促进枣庄黑盖猪遗传资源的保护和扩繁，推动枣庄黑盖猪的健康养殖和开发利用。

——第4部分：莱芜黑兔。目的在于促进莱芜黑兔遗传资源的保护和扩繁，推动莱芜黑兔的健康养殖和开发利用。

——第5部分：鲁中山地绵羊。目的在于促进鲁中山地绵羊遗传资源的保护和扩繁，推动鲁中山地绵羊的健康养殖和开发利用。

——第6部分：沂蒙鸡。目的在于促进沂蒙鸡遗传资源的保护和扩繁，推动沂蒙鸡的健康养殖和开发利用。

——第7部分：莱芜猪。目的在于促进莱芜猪遗传资源的保护和扩繁，推动莱芜猪的健康养殖和开发利用。

——第8部分：鲁西斗鸡。目的在于促进鲁西斗鸡遗传资源的保护和扩繁，推