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酒店安全管理培训

CONTENTS目录/Firefighting消防篇Securityprecautions治安防范篇

01CHAPTER消防篇Firefighting

火灾的概念可燃物如：空气、氧、浓硫酸、过氧化纳等助燃物如：烟头、火柴、静电产生的电火花等着火源所谓火灾就是指在时间上和空间上失去控制，对人身和财物造成一定损害的燃烧现象。如：木柴、纸张、汽油、酒精、等燃烧的必备条件

火灾的分类A类固体火灾如木材、纸张、棉花、布匹、杂草等固体可燃物的燃烧火灾；B类液体火灾如原油、柴油、汽油、酒精、苯等液体可燃物的燃烧火灾；C类气体火灾如煤气、液化气、氢气、乙炔气等可燃物的火灾;D类金属火灾如钠、钾、镁、铝、锌等金属可燃物的火灾。根据物质及其燃烧特性可将火灾划分为四类。

造成火灾的直接原因生活用火不慎违反电器安装使用规定吸烟小孩玩火违反安全操作规程放火自燃

火灾发生阶段熄灭阶段初起阶段猛烈阶段发展阶段下降阶段

灭火的基本原理及方法01就是将灭火剂直接喷洒在燃烧物体上，使其温度降低到燃点以下，终止燃烧。如：用水或者二氧化碳灭火剂降温灭火；就是将燃烧物质与附近可燃物相隔离或疏散开，使燃烧终止。如：搬走火场内或附近的可燃物，转移到安全地带；关闭阀门，阻止可燃气体、液体流入燃烧区；就是将灭火剂参与到燃烧反应过程中，使燃烧反应停止。如：用各种化学灭火剂灭火就是阻止空气流入燃烧区，或者用不燃物质冲淡空气，使燃烧物质断绝氧气助燃而熄灭。如：用石棉被、湿麻袋等捂住燃烧物；用石沙埋灭燃烧物用大量水淹没燃烧物；020304基本原理破坏已经形成的燃烧条件，或者终止燃烧反应使火熄灭，最大限度的减少损失。灭火方法冷却灭火法隔离灭火法窒息灭火法抑制灭火法

初起火灾的扑救利用电话报警火警119①失火的具体地点；②火势的大小；③着火物质；④是否有人员被困；⑤报警人的姓名；⑥报警人联系方式；手动报警器报警手动报警器为破玻璃报警器，当发生火灾后，用手按破破玻璃即可报警。向周围人员呼喊报警当发生火灾后，附近无电话、手动报警器等，可向周围人员呼报警救火。报警

火场逃生和自救方法01发生火灾时要迅速逃生自救，不要贪恋财物。02穿过火场时，要披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。03穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。

疏散和抢救010203抢救酒店员工应熟知各楼层、各区域疏散通道及值班地客源情况，当发生火灾后应组织客人立即疏散。（1）先疏散着火楼层人员，其次疏散着火楼层以上各层人员，再疏散着火楼层以下各层人员。（2）疏散时应先疏散“老、弱、病、残、妇女、儿童”，先旅客，后员工。切记不可只顾自己逃生。（3）疏散方向。向安全疏散标志指示的方向疏散消防前室、消防楼梯、安全出口。（4）疏散时要逐个房间通知，并在门口作标记。寻找火源疏散完毕后，应积极地寻找起火源，以便有利于扑灭火灾。抢救贵重物资在可能（安全）的情况下，抢救贵重物资，以减少损失。

灭火防爆将受到火势威胁的压力容器等易燃易爆物质疏散到安全地带，对正在泄露的压力容器（如煤气瓶）应立即关闭阀门并疏散到安全地带。灭火在以上工作做好后，方可进行灭火。酒店主要配有ABC干粉、BC干粉灭火器。干粉灭火器使用范围：A类固体火灾B类液体火灾C类气体火灾干粉灭火器使用方法：使用前要上下摇晃几次，使干粉松动。使用时先拔掉保险销，左手握住喷射软管的前端对准火焰根部，右手用力压下压把，左右扫射，逐步推进，把火完全扑灭。阻止火势蔓延对密封条件较好的小面积宅内火灾，在未做好灭火准备前，先关闭门窗，以阻止新鲜空气进入，扩大燃烧。断电如发生电气火灾或者火势威胁到电气设备时，首先要切断电源，如未切断电源，切记不能用水灭火，以免触电。火场应做到先救人，后灭火的原则火灾发生后，在有条件时要及时使用火场周围的灭火器材、设备进行扑救。

灭火室外着火时，千万不要开门，以防大火蹿入室内，要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门穿缝，并泼水降温。遇火灾不能乘坐电梯，必须使用消防楼梯，向安全出口方向逃生。身上着火，千万不要奔跑，应立即脱掉衣物或就地打滚，还可以用厚重的衣物、棉被压灭火苗，还可以直接跳进水里或用水浇灭火苗。

灭火若所在逃生线路被大火封锁，要立即退回，用打手电筒、挥舞衣物，呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。当各通道全部被浓烟烈火封锁时，可利用结实的绳子，或将窗帘、床单、被褥等撕成条，拧成绳，然后将其拴在牢固的地方，顺绳索沿墙缓慢滑到地面或下到未着火的楼层而脱离险境。

两规定三提示内容0102030401“两规定三提示”就是在规定的消防宣传时间，按规定的消防宣传内容通过现场专人提示、广播提示、影像提示等方式。02提示公众所在场所火灾危险性；03提示公众所在场所安全逃生路线、安全出口的具体位置、遇到火灾等紧