食品和食用农产品信息追溯 第2部分：数据元规范DB31T 1110.2-2025.docxVIP

ICS35.240.99

31上海市

31

上海市地方标准

DB31/T1110.2—2025代替DB31/T1110.2—2018

食品和食用农产品信息追溯第2部分：数据元规范

Traceabilityoffoodandedibleagriculturalproductsinformation—Part2:Dataelement

2025-12-23发布2026-04-01实施

上海市市场监督管理局发布

I

DB31/T1110.2—2025

目次

前言 II

引言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4数据元的分类 1

5数据元的属性描述 2

6数据元目录 2

6.1追溯码信息 2

6.2生产经营者信息 3

6.3食品和食用农产品、食品原料、食品添加剂及食品相关产品信息 4

6.4农业投入品信息 4

6.5生产信息 6

6.6动物疫情、植物病虫草害信息 6

6.7流通信息 8

附录A（规范性）生产经营者类型字典表 11

II

DB31/T1110.2—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件是DB31/T1110《食品和食用农产品信息追溯》的第2部分。DB31/T1110已经发布了以下部分：

——第1部分：追溯编码与标识规范；

——第2部分：数据元规范；

——第3部分：数据接口规范。

本文件代替DB31/T1110.2—2018《食品和食用农产品信息追溯第2部分：数据元》，与DB31/T1110.2—2018相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)删除了“符号”一章（见2018年版的第4章）；

b)增加了“数据元中数据类型与格式定义”（见表1）；

c)数据元目录中增加了“字段名”（见表2～表8）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由上海市食品药品安全委员会办公室提出。

本文件由上海市市场监督管理局归口并组织实施。

本文件起草单位：上海仪电溯源科技有限公司、上海市大数据中心、上海市农业科学院、上海市农产品质量安全中心、中国物品编码中心、上海市质量和标准化研究院、上海前石科技有限公司、上海海关机电产品检测技术中心。

本文件主要起草人：张向飞、王轶、方海宾、倪孟锴、李硕、朱丽华、陈旭、王献礼、祁兵、徐振、彭海涛、齐相峰、蔡丽华、陈可、卢宁、张轶荦、吴新敏、夏磊、苏航、钱进、李文婷、王佳琦。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2018年首次发布为DB31/T1110.2—2018；

——本次为第一次修订。

DB31/T1110.2—2025

III

引言

本文件旨在建立食品和食用农产品信息追溯的基础规范，明确追溯编码、数据元及接口标准，适用于追溯信息的标识、采集与交换。DB31/T1110由以下三个部分组成：

——第1部分：追溯编码与标识规范，用于规定追溯码的结构、标识方式及符号要求；

——第2部分：数据元规范，用于规定追溯相关信息的数据分类、结构及格式要求；

——第3部分：数据接口规范，用于规定追溯信息交换接口的技术要求与安全机制。

本文件对上海市食品和食用农产品信息追溯平台的数据元属性结构进行规范，以达到对上海市食品和食用农产品信息追溯平台数据元的规范表示和无歧义理解。

DB31/T1110.2—2025

1

食品和食用农产品信息追溯第2部分：数据元规范

1范围

本文件规定了上海市食品和食用农产品信息追溯的数据元分类、属性和目录的要求。

本文件适用于上海市食品和食用农产品追溯信息数据交换与共享。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T7408.1日期和时间信息交换表示法第1部分：基本原则

GB12904商品条码零售商品编码与条码表示

GB/T18391.1信息技术元数据注册系统（MDR）第1部分：框架

GB32100法人和其他组织统