DB51T 3323-2025 四川省社区老年助餐服务规范.pdfVIP

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CCSA12

DB51

四川省地方标准

DB51/T3323—2025

四川省社区老年助餐服务规范

2025-12-23发布2025-12-31实施

四川省市场监督管理局发布

DB51/T3323—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要求1

4.1资质要求1

4.2场地设施设备要求2

4.3人员要求2

4.4制度建设2

5服务内容及要求2

5.1餐食提供2

5.2智慧服务3

5.3上门送餐3

5.4集中用餐3

6服务质量控制3

I

DB51/T3323—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由四川省民政厅提出、归口、解释并组织实施。

本文件起草单位：自贡市老年康养产业协会、四川省民政厅、四川省养老服务中心、成都市民政局、

自贡市民政局、自贡市市场监督管理局。

本文件主要起草人：黄禹洲、陈磊、王祖勇、李长根、罗书林、刘弈欧、甘其英、罗育新、曾姝、

闵利权、陈科、魏刚南。

II

DB51/T3323—2025

四川省社区老年助餐服务规范

1范围

本文件规定了社区老年助餐服务规范的基本要求、服务内容及要求、服务质量控制。

本文件适用于四川省行政区域内社区老年助餐单位（场所）。农村老年助餐单位（场所）参照本文

件执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范

GB50763无障碍设计规范

WS/T556老年人膳食指导

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

社区老年助餐communitymealassistancefortheelderly

通过社区老年助餐单位（场所）为年满60周岁的老年人提供就餐帮助的业态。

3.2

无加工能力的老年助餐单位（场所）elderlymealassistancewithoutprocessingcapabilit

ies

不具有食品生产加工能力，主要通过有加工能力的老年助餐机构配送，为服务对象提供集中就餐和

取餐等相关服务的场所。

注：无加工能力的老年助餐单位（场所）包括但不限于助餐机构、邻里互助、公益慈善力量参与的老年助餐单位（场

所）。

3.3

有加工能力的老年助餐单位（场所）elderlymealassistanceserviceinstitutionswithpr

ocessingcapabilities