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2025年家政服务员家政服务技能考核试题及答案解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.在清洁家具时，以下哪种清洁剂不适合用于木质家具？()

A.碱性清洁剂

B.醋酸清洁剂

C.木质家具专用清洁剂

D.中性清洁剂

2.在烹饪时，以下哪种做法可以帮助食物更好地保持营养？()

A.长时间高温烹饪

B.煮沸后立即捞出

C.用金属锅烹饪

D.烹饪过程中加水

3.在照顾老人时，以下哪种行为是错误的？()

A.定时为老人测量体温

B.强迫老人做不喜欢的事情

C.帮助老人进行适量运动

D.保持老人的居住环境整洁

4.在处理家庭垃圾时，以下哪种垃圾属于可回收物？()

A.食品残渣

B.尿布

C.玻璃瓶

D.尿不湿

5.在清洗衣物时，以下哪种做法可以延长衣物的使用寿命？()

A.用热水清洗所有衣物

B.长时间浸泡衣物

C.按照衣物材质分类清洗

D.使用过量洗涤剂

6.在照顾婴幼儿时，以下哪种行为是正确的？()

A.让婴幼儿长时间躺在摇篮里

B.给婴幼儿使用过硬的枕头

C.帮助婴幼儿进行适当的爬行运动

D.让婴幼儿长时间看电视

7.在烹饪鱼时，以下哪种调料可以帮助去除鱼腥味？()

A.酱油

B.料酒

C.白糖

D.蚝油

8.在照顾宠物时，以下哪种行为是错误的？()

A.定期为宠物打疫苗

B.让宠物长时间关在笼子里

C.给宠物适量喂食

D.定期给宠物梳理毛发

9.在烹饪蔬菜时，以下哪种做法可以减少维生素C的流失？()

A.长时间高温蒸煮

B.煮熟后捞出

C.油炒

D.直接生食

二、多选题(共5题)

10.以下哪些是老年人居家安全需要特别注意的方面？()

A.防止跌倒

B.防止火灾

C.保持室内通风

D.防止盗窃

E.合理用药

11.在清洗餐具时，以下哪些做法是正确的？()

A.使用清洁剂和热水清洗

B.使用刷子彻底刷洗

C.清洗后立即晾干

D.使用漂白剂消毒

E.定期检查餐具表面是否有磨损

12.在照顾婴幼儿时，以下哪些活动有助于促进婴幼儿的智力发展？()

A.与婴幼儿进行语言交流

B.给婴幼儿阅读绘本

C.让婴幼儿观看动画片

D.引导婴幼儿进行简单的游戏

E.让婴幼儿长时间使用电子设备

13.在烹饪过程中，以下哪些食材可以用来增加菜肴的风味？()

A.酱油

B.蒜末

C.姜片

D.花椒

E.红糖

14.在家庭清洁中，以下哪些清洁工具是必要的？()

A.拖把

B.扫帚

C.洗洁精

D.熨斗

E.热水器

三、填空题(共5题)

15.在为婴幼儿准备辅食时，应首先引入的谷物类食物是______。

16.为了确保食品安全，在储存食物时，应将生的食物与熟的食品分开存放，特别是______类食品。

17.在照顾老年人时，为预防跌倒，家中应安装______，以提供必要的支撑。

18.在清洗餐具时，若要去除油污，可以使用______，以增强清洁效果。

19.对于患有高血压的老年人，在饮食中应限制摄入______，以控制血压。

四、判断题(共5题)

20.使用清洁剂清洗餐具后，直接用清水冲洗即可去除残留的清洁剂。()

A.正确B.错误

21.照顾婴幼儿时，应避免使用柔软的床品，以免影响婴幼儿的睡眠质量。()

A.正确B.错误

22.在照顾老年人时，应鼓励他们进行剧烈的体育活动，以增强体质。()

A.正确B.错误

23.在烹饪过程中，蔬菜应先切后洗，以避免营养成分流失。()

A.正确B.错误

24.对于宠物来说，定期修剪指甲和梳理毛发是基本的家政服务内容。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述如何为老年人制定合理的饮食计划。

26.在照顾婴幼儿时，如何正确进行母乳喂养？

27.在家庭清洁中，如何有效地去除地板上的污渍？

28.在照顾老年人时，如何帮助老年人保持良好的睡眠质量？

29.在照顾宠物时，如何判断宠物是否健康？

2025年家政服务员家政服务技能考核试题及答案解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】碱性清洁剂会破坏木质家具的表面涂层，导致家具表面出现损伤。

2.【答案】B

【解析】煮沸后立即捞出可以减少维生素和矿物质的流