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主讲人：春季民俗与时令美食文化探索
CONTENTS目录01春季民俗大观02春季时令美食探秘03春季民俗与美食的关联04春季民俗与美食文化的传承与创新
春季民俗大观01
立春迎春祭典鞭春牛仪式咬春食俗迎春祭祀浙江衢州立春祭春神句芒，身着古装的主祭官诵读祭文，民众敬献五谷，再现古礼祈福场景。北京先农坛每年立春举行鞭春牛活动，民众鞭打泥塑春牛，祈求风调雨顺，随后争抢牛碎土寓意丰收。北方吃春饼卷合菜，南方食春卷，如上海老正兴菜馆的荠菜春卷，咬春象征迎接新春万物复苏。
雨水回娘屋习俗娘家接待的传统陕西渭南一带，娘家会备罐罐肉，用猪蹄、红枣、桂圆慢炖，盛于陶罐中招
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