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食物中毒应急预案演练方案导演脚本

【角色表】

导演：D

副导演：FD

现场安全官：SO

摄像：CAM1、CAM2

录音：BOOM

场记：LOG

灯光：LT

道具：PROP

化妆：MU

医疗顾问：DR.W

食品安全顾问：FS

参演部门：总经办（GM）、行政部（ADM）、人力资源部（HR）、餐饮部（CAT）、安全部（SEC）、物业部（EST）、信息技术部（IT）、财务部（FIN）、公关部（PR）、学员代表（STU）、家长代表（PAR）、市场监管局派驻组（MR）、街道社区卫生服务中心（CHC）、派出所（POL）、区疾控中心（CDC）

【脚本时间轴】

T0：演练启动前90分钟

T1：启动信号发出

T2：事故确认

T3：Ⅳ级响应

T4：Ⅲ级响应

T5：Ⅱ级响应

T6：Ⅰ级响应

T7：舆情高峰

T8：现场解封

T9：复盘会议

T10：方案动态更新

———导演脚本正文———

T090′布置

D：各位，今天我们要把“XX国际研学营地”1026人食物中毒应急预案完整走一遍，全程4小时30分，无剪辑，一镜到底。所有镜头带时间码，场记同步打板。

FD：确认场地——A栋学员餐厅、B栋教工餐厅、C栋医务站、D栋临时隔离楼、E栋指挥中心、F栋地下车库（备用太平间）、G栋媒体接待厅。

PROP：已经准备120份“模拟呕吐物”（魔芋凝胶+色素+一次性呕吐袋），38℃保温箱保存；50份“腹泻物”（燕麦糊+可可粉）；一次性血包20个；红色记号笔200支；黄色隔离带500m；蓝色医疗垃圾袋400只；白色N952400只；紫色一次性防护服600套；绿色应急手电150支；对讲机80台，频道6预置。

LT：餐厅顶部4组5600K柔光箱，模拟白天；指挥中心3200K聚光，突出紧张；隔离楼走道红蓝警闪，模拟负压。

DR.W：医疗动线已核对，担架12副，轮床8副，便携式除颤4台，氧气瓶20支40L，肾上腺素50支，阿托品30支，0.9%氯化钠500ml×100袋。

FS：留样冰箱6台，温度20℃，已贴封条；快速检测试剂盒40套（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、诺如病毒、蜡样芽孢、米酵菌酸）；ATP荧光仪3台。

CAM1：架在餐厅南入口，俯拍45°，焦段24mm，光圈4，保证120人同时入画。

CAM2：架在指挥中心，正对LED大屏，75mm长焦，捕捉指挥长面部微表情。

BOOM：指向性枪麦2支，环境麦4支，全部进调音台16轨，ISO录音48kHz/24bit。

LOG：统一时码07:00:00:00，打板后所有人对齐。

T030′风险评估快闪镜头

D：切入画外音——“诱因与等级”

VO：

1.诱因A：冷藏链断裂（≥8℃，＜2h），概率18%，后果等级Ⅲ；

2.诱因B：交叉污染（生熟共用砧板），概率27%，后果等级Ⅱ；

3.诱因C：亚硝酸盐误用（≥0.3g/人），概率0.7%，后果等级Ⅰ；

4.诱因D：诺如病毒携带者操作，概率11%，后果等级Ⅲ；

5.诱因E：毒蘑菇混入，概率0.2%，后果等级Ⅰ。

综合计算，本营地年度食物中毒风险指数R=Σ(P×C)=0.18×3+0.27×2+0.007×5+0.11×3+0.002×5=1.535，对应“中等偏高”等级，需每季度演练一次。

T010′职责分工快闪字幕

字幕滚动（配鼓点）：

1.指挥长：营地总经理GM（王铮）——全面决策、对外信息发布；

2.副指挥长：行政总监ADM（李蔚）——内部资源调配；

3.医疗组长：DR.W（魏巍）——伤情分级、绿色救护通道；

4.食品安全组长：FS（赵珊珊）——留样、溯源、封存；

5.安全保卫组长：SEC（胡建国）——封控、警戒、交通；

6.学员安抚组长：HR（林可欣）——心理干预、家长对接；

7.信息组长：IT（章程）——数据采集、舆情监测；

8.物资组长：EST（马东方）——补给、垃圾清运；

9.财务组长：FIN（周倩）——费用先支、保险理赔；

10.公关组长：PR（许诺）——媒体接待、统一口径；

11.现场志愿者队长：STU（陈浩南）——疏散、轮椅推送；

12.卫生监督员：CHC（孙丽）——执法记录、采样；

13.疾控流调员：CDC（郑思维）——流行病学曲线、控制措施评价；

14.警务联络