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2026年永辉超市营运主管考试题库含答案

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.永辉超市在福州地区常见的生鲜损耗控制措施中，以下哪项最为有效？

A.提高商品陈列高度以增加顾客取用难度

B.增加促销频率以快速清库存

C.严格执行先进先出（FIFO）原则

D.减少商品种类以降低管理成本

2.针对永辉超市会员制顾客群体，以下哪项营销策略最能提升复购率？

A.一次性发放大量优惠券

B.推出“积分兑换商品”活动

C.限制会员购买数量以制造稀缺感

D.仅针对高端会员推出专属商品

3.永辉超市在四川地区门店运营中，若发现蔬菜类商品缺货率高，最可能的原因是？

A.供应商配送延迟

B.顾客对进口水果需求下降

C.库存周转速度过快

D.商品陈列位置不合理

4.永辉超市的“每日鲜”项目主要针对哪类商品？

A.日用消费品

B.生鲜食品

C.家电产品

D.文娱用品

5.在永辉超市，门店员工接到顾客投诉后，以下哪项处理流程最符合公司规范？

A.立即上报经理并暂停该顾客购物

B.先安抚顾客情绪，再记录问题并联系相关部门

C.要求顾客出示会员卡才能解决问题

D.直接告知顾客公司政策无法满足其要求

6.永辉超市在华东地区门店常见的“错峰促销”策略，主要针对哪个时段？

A.工作日中午12:00-13:00

B.周末下午16:00-18:00

C.节假日上午10:00-12:00

D.深夜22:00-23:00

7.永辉超市在商品定价时，若采用“成本+利润”模式，以下哪项因素需优先考虑？

A.周边竞争对手价格

B.供应商供货价格波动

C.门店租金成本

D.顾客对价格的敏感度

8.永辉超市在重庆地区门店，若发现肉类商品损耗率过高，最可能的原因是？

A.冷链设备故障

B.顾客对冷鲜肉需求减少

C.商品陈列过于醒目

D.供应商提供商品质量不稳定

9.永辉超市的“社区团购”业务，主要优势在于？

A.降低门店运营成本

B.扩大顾客辐射范围

C.减少库存积压风险

D.提升门店形象

10.永辉超市在门店管理中，若发现员工工作效率低下，最可能的原因是？

A.缺乏培训导致技能不足

B.顾客流量过低

C.商品陈列过于混乱

D.促销活动设计不合理

二、多选题（共5题，每题3分，合计15分）

1.永辉超市在福州地区门店运营中，以下哪些因素会影响生鲜商品损耗率？

A.冷链设备运行状态

B.供应商配送频率

C.顾客购物习惯

D.商品陈列方式

E.门店面积大小

2.永辉超市针对会员顾客的营销策略，以下哪些属于有效手段？

A.推出专属会员折扣

B.定期发送生日福利

C.设置会员积分兑换门槛

D.仅针对会员开放新品试吃

E.增加会员购买次数限制

3.永辉超市在四川地区门店运营中，以下哪些因素会导致蔬菜类商品缺货率高？

A.当地气候影响

B.供应商配送能力不足

C.顾客对本地蔬菜需求下降

D.库存管理不当

E.商品价格过高

4.永辉超市门店员工在处理顾客投诉时，以下哪些做法符合公司规范？

A.先记录顾客诉求，再联系相关部门

B.保持微笑服务并耐心倾听

C.直接将问题转嫁给供应商

D.确保问题解决后再次跟进顾客满意度

E.要求顾客提供投诉证据

5.永辉超市的“每日鲜”项目，以下哪些商品最适合参与？

A.新鲜蔬菜

B.冷鲜肉

C.进口水果

D.鲜奶制品

E.加工食品

三、判断题（共10题，每题1分，合计10分）

1.永辉超市在福州地区门店运营中，若生鲜商品损耗率过高，可直接通过提高售价弥补。（×）

2.永辉超市会员制顾客的复购率通常高于非会员顾客。（√）

3.永辉超市在四川地区门店运营中，蔬菜类商品缺货率主要受供应商配送能力影响。（√）

4.永辉超市的“每日鲜”项目仅针对高端会员开放。（×）

5.永辉超市门店员工在处理顾客投诉时，应立即上报经理并暂停该顾客购物。（×）

6.永辉超市在华东地区门店常见的“错峰促销”策略，主要针对工作日中午时段。（×）

7.永辉超市若采用“成本+利润”模式定价，需优先考虑周边竞争对手价格。（×）

8.永辉超市的“社区团购”业务可以降低门店运营成本。（√）

9.永辉超市门店员工工作效率低下，主要原因是顾客流量过低。（×）

10.永辉超市针对会员顾客的营销策略，应设置较高的积分兑换门槛。（×）

四、简答题（共3题，每题5分，合计15分）

1.简述永辉超市在福州地区门店运营中，如何有效控制生鲜商品损耗率？

-严格执行先进先出（FIFO）原则；

-定期检查冷链设备运行状态；

-根据天气和促销计划调整商品采购量；

-加强员工培训，提升商品