2025年营养师考试笔试试题（附答案）.docxVIP

2025年营养师考试笔试试题（附答案）

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种食物中富含植物蛋白？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.大豆

D.鱼肉

答案：C

2.成人每日蛋白质推荐摄入量为多少克？

A.50克

B.60克

C.70克

D.80克

答案：D

3.以下哪种维生素有助于铁的吸收？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

答案：C

4.哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.钙

B.镁

C.锌

D.铁

答案：A

5.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.红薯

B.粥

C.肉类

D.蔬菜

答案：D

6.成人每日膳食纤维推荐摄入量为多少克？

A.20克

B.25克

C.30克

D.35克

答案：B

7.以下哪种食物富含抗氧化剂？

A.茶叶

B.水果

C.肉类

D.蔬菜

答案：B

8.以下哪种营养素有助于提高免疫力？

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素E

答案：C

9.哪种营养素对神经系统健康至关重要？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

答案：D

10.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.鱼肉

D.猪肉

答案：C

二、填空题（每题2分，共20分）

11.膳食指南建议每日摄入谷薯类食物______克。

答案：250400

12.膳食指南建议每日摄入蔬菜水果类食物______克。

答案：300500

13.膳食指南建议每日摄入动物性食物______克。

答案：120200

14.膳食指南建议每日摄入豆奶及坚果类食物______克。

答案：2535

15.膳食指南建议每日摄入盐的摄入量不超过______克。

答案：6

16.膳食指南建议每日摄入油的摄入量不超过______克。

答案：2530

17.膳食指南建议每日摄入水的摄入量约为______克。

答案：1500

18.膳食指南建议每周摄入鱼、禽、肉、蛋等动物性食物总量约为______克。

答案：280525

19.膳食指南建议每日摄入膳食纤维的摄入量为______克。

答案：25

20.膳食指南建议每日摄入维生素A的摄入量为______微克。

答案：900（男性），700（女性）

三、判断题（每题2分，共20分）

21.膳食指南建议每日摄入谷薯类食物200克。（×）

22.膳食指南建议每日摄入蔬菜水果类食物500克。（×）

23.膳食指南建议每日摄入动物性食物100克。（×）

24.膳食指南建议每日摄入豆奶及坚果类食物50克。（×）

25.膳食指南建议每日摄入盐的摄入量不超过10克。（×）

26.膳食指南建议每日摄入油的摄入量不超过40克。（×）

27.膳食指南建议每日摄入水的摄入量约为2000克。（×）

28.膳食指南建议每周摄入鱼、禽、肉、蛋等动物性食物总量约为500克。（×）

29.膳食指南建议每日摄入膳食纤维的摄入量为30克。（×）

30.膳食指南建议每日摄入维生素A的摄入量为1000微克。（×）