2025年全球食物系统与SDG研究报告-食物供给、食者健康、生态平衡的整体治理-中国人民大学.docx

全球食物系统与SDG研究报告

—食物供给、食者健康、生态平衡的整体治理

这项合作研究邀请所有联合国成员国参与，对各国食物系统及其对实现可持续发展目标(SDGs)的影响进行全面评估。研究以食学理论框架为指导，采用“三合一”系统方法，涵盖食者、食物、食序，通过典型案例分析揭示系统性挑战及其解决方案，最终提出具有可操作性的SDG推进路径。

中国人民大学食学研究中心

全球食物系统与SDG研究报告

受联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯关于全球食物系统转型以实现可持续发展目标的强力呼吁所启发，编制本报告。

首先，我们需要建立能够保障全人类健康与福祉的食物系统。营养不良、饥

首先，我们需要建立能够保障全人