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2026年南昌健康职业技术学院单招职业技能考试题库及答案解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

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一、单选题(共10题)

1.人体所需的六大营养素包括哪些？()

A.糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、水

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

D.糖类、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、水

2.以下哪种疾病属于传染病？()

A.肺炎

B.胃炎

C.肾炎

D.肝炎

3.下列哪项不是运动系统疾病？()

A.骨折

B.肌肉拉伤

C.风湿性关节炎

D.肌肉梗死

4.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.鱼肉

5.下列哪项不是儿童生长发育的指标？()

A.身高

B.体重

C.智力

D.呼吸频率

6.以下哪种运动方式有助于提高心肺功能？()

A.举重

B.瑜伽

C.跑步

D.乒乓球

7.以下哪种维生素有助于提高免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

8.以下哪种食物属于低脂肪食物？()

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.豆腐

9.以下哪种疾病属于职业病？()

A.肺炎

B.胃炎

C.职业性尘肺病

D.肾炎

10.以下哪种食物富含抗氧化物质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.红枣

D.西红柿

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是人体必需的微量元素？()

A.铁

B.钙

C.锌

D.磷

E.硒

12.以下哪些运动方式有助于提高肌肉力量？()

A.举重

B.慢跑

C.游泳

D.跳绳

E.瑜伽

13.以下哪些因素会影响人的心理健康？()

A.家庭环境

B.社会关系

C.经济状况

D.个人性格

E.物理健康

14.以下哪些是维生素的功能？()

A.促进生长发育

B.参与代谢过程

C.增强免疫力

D.预防疾病

E.延缓衰老

15.以下哪些是合理膳食的原则？()

A.适量摄入能量

B.均衡摄入营养素

C.适量摄入脂肪

D.适量摄入盐分

E.多样化食物选择

三、填空题(共5题)

16.人体的主要能量来源是__。

17.维生素D的主要功能是__。

18.蛋白质的分解代谢主要发生在__。

19.人体内最重要的调节系统是__。

20.预防传染病最有效的措施是__。

四、判断题(共5题)

21.人体所需的营养素中，矿物质和维生素属于有机物。()

A.正确B.错误

22.运动后立即大量饮水可以防止脱水。()

A.正确B.错误

23.人体所需的能量主要来自脂肪。()

A.正确B.错误

24.所有食物都含有蛋白质。()

A.正确B.错误

25.适当的运动可以增强心血管系统的功能。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述人体消化系统的组成和功能。

27.如何保持良好的饮食习惯？

28.请解释什么是免疫？免疫系统有哪些功能？

29.请说明体育锻炼对人体健康有哪些益处？

30.请列举三种常见的营养素缺乏症及其症状。

2026年南昌健康职业技术学院单招职业技能考试题库及答案解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】人体所需的六大营养素包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。这些营养素对于人体的生长、发育、维持生命活动至关重要。

2.【答案】D

【解析】肝炎是由病毒引起的传染病，主要通过血液、性传播和母婴传播等途径传播。肺炎、胃炎和肾炎虽然也是常见疾病，但不属于传染病。

3.【答案】D

【解析】肌肉梗死是心血管系统疾病，不属于运动系统疾病。骨折、肌肉拉伤和风湿性关节炎都是运动系统常见的疾病。

4.【答案】C

【解析】玉米是一种富含膳食纤维的食物，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。鸡蛋、牛奶和鱼肉则富含蛋白质和其他营养素。

5.【答案】D

【解析】儿童生长发育的指标包括身高、体重和智力等。呼吸频率是生理指标，与生长发育无直接关系。

6.【答案】C

【解析】跑步是一种有氧运动，有助于提高心肺功能。举重、瑜伽和乒乓球虽然也有锻炼效果，但对心肺功能的提高作用不如跑步明显。

7.【答案】C

【解析】维生素C具有抗氧化作用，能