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2026年公共营养师职业水平测试试卷.pdf

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    2026年公共营养师职业水平测试试卷

    姓名：_______准考证：_______考号：_______分数：_______

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.下列关于蛋白质互补作用的描述，最准确的是（）。

    A.将不同来源的蛋白质混合食用，以提高其营养价值

    B.动物性蛋白质与植物性蛋白质混合食用，可以显著提高蛋白质的

    生物利用率

    C.食物中蛋白质的氨基酸种类越齐全，其营养价值就越高

    D.蛋白质互补作用仅限于谷类与豆类食物之间

    2.某成年男性，身高175cm，体重85kg

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    至若春和景明，波澜不惊，上下天光，一碧万顷，沙鸥翔集，锦鳞游泳，岸芷汀兰，郁郁青青。

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