2025年护士营养评估与饮食指导试题.docxVIP

2025年护士营养评估与饮食指导试题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.护士在进行营养评估时，以下哪项不属于营养状况评估指标？()

A.体重指数（BMI）

B.营养不良发生率

C.血红蛋白水平

D.血压

2.以下哪种营养素是人体不能自行合成的，必须通过食物摄取？()

A.维生素A

B.维生素C

C.蛋白质

D.脂肪

3.患者患有消化吸收功能障碍，护士应首先考虑补充哪种营养素？()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

4.营养不良患者恢复营养状态的第一步通常是什么？()

A.补充蛋白质

B.补充维生素

C.补充脂肪

D.补充碳水化合物

5.护士在制定患者饮食计划时，以下哪项不是需要考虑的因素？()

A.患者的口味

B.患者的疾病状况

C.患者的经济条件

D.患者的居住环境

6.患者患有胃炎，以下哪种食物最适宜选择？()

A.粗粮

B.蛋白质丰富的食物

C.辛辣食物

D.精细食物

7.患者患有糖尿病，以下哪种食物最适合作为早餐？()

A.全麦面包

B.白面包

C.蔬菜汁

D.果汁

8.营养不良患者的饮食中，蛋白质摄入量应达到多少？()

A.0.8g/kg体重/天

B.1.0g/kg体重/天

C.1.2g/kg体重/天

D.1.5g/kg体重/天

9.患者进行营养支持治疗时，以下哪种途径最为常用？()

A.鼻饲法

B.腹腔内营养

C.静脉营养

D.口服

10.以下哪项不是营养评估的目的？()

A.评估营养风险

B.制定饮食计划

C.监测营养状况

D.治疗营养不良

二、多选题(共5题)

11.在营养评估中，以下哪些指标可以反映患者的营养状况？()

A.体重指数（BMI）

B.血清蛋白水平

C.血压

D.血糖水平

E.血脂水平

12.以下哪些食物属于高纤维食物？()

A.粗粮

B.蔬菜

C.水果

D.红肉

E.鸡蛋

13.以下哪些情况可能需要调整患者的饮食计划？()

A.患者患有消化系统疾病

B.患者患有糖尿病

C.患者患有肾脏疾病

D.患者营养不良

E.患者体重过重

14.在为患者提供营养支持时，以下哪些措施是正确的？()

A.评估患者的营养需求

B.制定个性化的饮食计划

C.定期监测患者的营养状况

D.强调食物的口感和喜好

E.忽视患者的经济条件

15.以下哪些营养素对于儿童生长发育至关重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

E.矿物质

三、填空题(共5题)

16.营养评估中，体重指数（BMI）的正常范围是__之间。

17.蛋白质的热量密度约为每克__千卡。

18.在营养评估中，血清白蛋白水平低于__g/L通常表示营养不良。

19.对于糖尿病患者，推荐的主食摄入量占总热量的比例应为__左右。

20.在营养支持治疗中，如果患者无法经口进食，首选的途径是__。

四、判断题(共5题)

21.营养评估是所有患者护理过程中的常规步骤。()

A.正确B.错误

22.糖尿病患者应该避免所有含糖食物。()

A.正确B.错误

23.高纤维饮食对所有人都有益处。()

A.正确B.错误

24.所有营养不良的患者都需要通过静脉营养治疗。()

A.正确B.错误

25.肥胖患者可以通过节食和运动来降低体重。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述营养评估在护理过程中的作用。

27.如何根据患者的病情和营养需求制定合理的饮食计划？

28.请列举几种常见的营养支持治疗方法。

29.为什么营养不良的患者容易出现感染？

30.如何帮助患者建立健康的饮食习惯？

2025年护士营养评估与饮食指导试题

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】血压是评估心血管健康的重要指标，但不是直接用于评估营养状况的指标。

2.【答案】B

【解析】维生素C是一种水溶性维生素，人体不能自行合成，必须通过食物摄取。

3.【答案】B

【解析】蛋白质对于维持组织修复和免疫功能至关重要，消化吸收功能障碍时应优先补充。

4.【答案】D

【解析】恢复营养状态的第一步通常是补充碳水化合物，因为它是能量的主要来源。

5.【答案】D

【解析】居住环境