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保健食品试题库及答案解析(2025版)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.保健食品的标签应当标明哪些内容？()

A.产品名称

B.生产日期

C.保质期

D.以上都是

2.以下哪项不属于保健食品的功能？()

A.增强免疫力

B.延缓衰老

C.减肥

D.治疗疾病

3.保健食品的批准文号由哪些部分组成？()

A.国食健字G+4位年号+4位顺序号

B.国食健字H+4位年号+4位顺序号

C.国食健字J+4位年号+4位顺序号

D.国食健字S+4位年号+4位顺序号

4.下列哪种人群不适合食用保健食品？()

A.儿童

B.青少年

C.成人

D.老年人

5.保健食品的包装材料应符合什么要求？()

A.防潮、防霉、防虫蛀

B.防污染、防破损、防泄漏

C.以上都是

D.仅需防潮

6.保健食品的生产企业应当具备哪些条件？()

A.有符合国家标准的生产场所、生产设备或者设施

B.有保证产品质量的安全管理制度

C.有专业技术人员和质量管理人员

D.以上都是

7.下列哪种行为属于虚假宣传保健食品？()

A.未经批准生产保健食品

B.利用广告或者其他方法，对保健食品进行虚假宣传

C.将保健食品的批准证明文件作为产品宣传材料

D.以上都是

8.保健食品的标签和说明书不得含有哪些内容？()

A.包治百病

B.预防疾病

C.治疗疾病

D.药品广告的内容

9.以下哪种行为属于违反保健食品广告管理规定？()

A.广告中含有虚假内容

B.利用广播、电视、报纸、期刊、互联网等媒介发布保健食品广告

C.广告未标明保健食品批准文号

D.以上都是

二、多选题(共5题)

10.保健食品的标签应当包括哪些信息？()

A.产品名称

B.生产日期

C.保质期

D.使用方法

E.功能成分含量

F.适宜人群

G.不适宜人群

H.注意事项

I.生产许可证编号

11.以下哪些属于保健食品的适宜人群？()

A.免疫力低下者

B.营养不良者

C.健康成年人

D.老年人

E.儿童及青少年

F.病情稳定期的慢性病患者

12.保健食品广告不得包含哪些内容？()

A.包治百病

B.预防疾病

C.治疗疾病

D.药品广告的内容

E.使用保证效果

F.使用方法不明确的提示

13.保健食品的生产企业应当具备哪些条件？()

A.有符合国家标准的生产场所、生产设备或者设施

B.有保证产品质量的安全管理制度

C.有专业技术人员和质量管理人员

D.有独立的检验机构或者检验人员

E.有符合规定的仓储设施和运输工具

14.消费者在购买保健食品时应当关注哪些方面？()

A.产品的批准文号

B.生产企业的资质

C.产品标签上的信息

D.产品的价格

E.产品的口感

三、填空题(共5题)

15.保健食品的批准文号格式为“国食健字G+4位年号+4位顺序号”，其中“G”代表的是_______。

16.根据《保健食品注册管理办法》，保健食品的功能声称应当以_______为依据。

17.保健食品的生产企业应当建立并执行_______，以保证产品质量安全。

18.消费者在服用保健食品时，若出现不适，应立即_______，并停止服用。

19.《中华人民共和国食品安全法》规定，生产、经营保健食品的企业应当依法取得_______。

四、判断题(共5题)

20.保健食品可以替代药物治疗疾病。()

A.正确B.错误

21.保健食品的标签可以随意更改。()

A.正确B.错误

22.保健食品的批准文号是永久有效的。()

A.正确B.错误

23.儿童和青少年适宜食用保健食品。()

A.正确B.错误

24.保健食品广告可以含有虚假和夸大宣传内容。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简要说明保健食品与普通食品的主要区别。

26.保健食品的标签应当如何标注功能成分或标志性成分及含量？

27.保健食品的广告宣传应当遵循哪些原则？

28.保健食品的生产企业应当如何保证产品质量安全？

29.消费者在选购保健食品时，应当注意哪些问题？

保健食品试题库及答案解析(2025版)

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】保健食品标签应