白蔻粉厂经营者香味保留计划.docx

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白蔻粉厂经营者香味保留计划

作为在白蔻加工行当摸爬滚打了十余年的老匠,我始终记得第一次跟着父亲守在晒场的那个夏天——竹匾里的白蔻被晒得噼啪作响,风一吹,那股清冽中带着微辛的香气能飘出半里地。后来开了厂子,常听老客户念叨:“现在的白蔻粉,总觉得少了点从前的味道。”这话像根针,扎得我心里直疼。咱做的是“气味生意”,香味要是留不住,和卖面粉有啥区别?

这两年我带着工人翻遍了生产日志,蹲在车间盯着每道工序,又请了省农科院的专家来“把脉”,总算摸清楚了香味流失的“七寸”。今天这份计划,既是给厂子定的“保香军令状”,也是给所有相信老味道的客户交的一份答卷。

一、计划背景与核心目标

1.1背景缘起:老味道

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