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2025粮食储藏高级试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.粮食储存过程中，为了防止粮食霉变，通常采取哪些措施？()

A.降低温度

B.提高湿度

C.使用化学药剂

D.以上都不对

2.在粮食储存仓库中，通常使用的通风方式是什么？()

A.自然通风

B.机械通风

C.以上两种方式都使用

D.以上两种方式都不使用

3.粮食储存中，如何判断粮食是否安全？()

A.观察粮食颜色

B.检测粮食水分含量

C.闻粮食气味

D.以上都是

4.粮食储存过程中，为什么要注意控制仓库的湿度？()

A.防止粮食霉变

B.防止粮食生虫

C.防止粮食变质

D.以上都是

5.在粮食储存中，‘安全水线’指的是什么？()

A.储粮设施中的最高水位线

B.储粮设施中的最低水位线

C.储粮设施中粮面以下的水位线

D.储粮设施中粮面以上的水位线

6.粮食储存仓库中，如何防止粮食生虫？()

A.使用防虫网

B.定期检查

C.使用化学药剂

D.以上都是

7.粮食储存中，如何处理发热的粮食？()

A.放入冷库降温

B.增加通风

C.翻动粮食

D.以上都是

8.粮食储存仓库中，如何检测粮食水分含量？()

A.观察粮食外观

B.使用水分测定仪

C.闻粮食气味

D.以上都不准确

9.粮食储存中，什么是‘安全粮温’？()

A.0-10℃

B.10-20℃

C.20-30℃

D.30℃以上

10.粮食储存中，如何预防粮食病虫害？()

A.使用磷化氢熏蒸

B.保持仓库清洁

C.定期检查

D.以上都是

二、多选题(共5题)

11.在粮食储存过程中，以下哪些因素会导致粮食发热？()

A.粮食自身呼吸作用

B.储存环境温度过高

C.粮食水分含量过高

D.储存仓库密封不严

12.以下哪些措施可以用来控制粮食储存中的水分？()

A.使用干燥剂

B.通风换气

C.控制仓库温度

D.定期翻晒粮食

13.粮食储存中，以下哪些是常见的粮食病害？()

A.赤霉病

B.黑穗病

C.老化病

D.蛀虫病

14.粮食储存仓库中，以下哪些因素会影响粮食的质量？()

A.粮食水分含量

B.储存环境温度

C.粮食品种

D.储存时间

15.以下哪些方法可以用来防治粮食储存中的害虫？()

A.磷化氢熏蒸

B.使用防虫网

C.定期检查

D.使用化学药剂

三、填空题(共5题)

16.粮食储存过程中，为了防止粮食霉变，通常会降低仓库的温度至[___]℃以下。

17.粮食储存仓库中，为了防止粮食生虫，会定期进行[___]处理。

18.在粮食储存中，为了控制水分，通常会使用[___]来吸收多余的水分。

19.粮食储存仓库的通风系统设计时，应保证每小时的[___]次换气。

20.粮食储存中，‘安全水线’是指储粮设施中粮面以下[___]的水位线。

四、判断题(共5题)

21.粮食储存过程中，粮食的水分含量越高，其储存稳定性越好。()

A.正确B.错误

22.粮食储存仓库的密封性越好，粮食的储存时间就越长。()

A.正确B.错误

23.在粮食储存中，粮食的温度越高，其呼吸作用越强。()

A.正确B.错误

24.粮食储存过程中，粮食的颜色变化是判断粮食品质的可靠依据。()

A.正确B.错误

25.粮食储存仓库中，使用化学药剂熏蒸后，可以立即恢复使用。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述粮食储存过程中常见的病害及其防治方法。

27.为什么粮食储存仓库需要良好的通风系统？

28.如何判断粮食是否适合长期储存？

29.在粮食储存过程中，如何防止粮食发热？

30.粮食储存仓库中，如何进行害虫防治？

2025粮食储藏高级试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】降低温度可以有效减缓粮食的呼吸作用，从而防止粮食霉变。

2.【答案】C

【解析】粮食储存仓库中通常结合使用自然通风和机械通风，以确保仓库内空气流通。

3.【答案】D

【解析】判断粮食是否安全需要综合考虑粮食的颜色、水分含量和气味等多方面因素。

4.【答案】D

【解析】控制仓库的湿度可以防止粮食霉变、生虫和变质，保证粮食的品质。

5.【答案】C

【解析】‘安全