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2025年保健食品考试题库及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.保健食品的标签上必须标明哪些信息？()

A.保质期

B.生产日期

C.原料

D.以上都是

2.以下哪种成分不属于保健食品的常规成分？()

A.蛋白质

B.维生素

C.药物成分

D.矿物质

3.保健食品的适宜人群包括哪些？()

A.健康人群

B.患有慢性病人群

C.老年人

D.以上都是

4.保健食品的作用是补充日常饮食中缺乏的营养素，以下哪种说法是错误的？()

A.可以替代药物治疗疾病

B.可以增强免疫力

C.可以预防疾病

D.可以改善身体状况

5.在购买保健食品时，应关注哪些信息？()

A.生产厂家

B.批准文号

C.营养成分表

D.以上都是

6.以下哪种情况不宜食用保健食品？()

A.营养过剩人群

B.正常饮食均衡人群

C.患有特定疾病人群

D.以上都不宜

7.保健食品的适宜人群不包括以下哪类人群？()

A.儿童

B.青少年

C.成年人

D.老年人

8.保健食品的批准文号由哪些部分组成？()

A.类别编号

B.生产企业代码

C.批准序号

D.以上都是

9.以下哪种行为不属于保健食品的广告宣传？()

A.宣传产品功效

B.介绍产品成分

C.展示产品获奖情况

D.虚假宣传产品功效

二、多选题(共5题)

10.保健食品的功效成分主要包括哪些？()

A.蛋白质

B.维生素

C.矿物质

D.植物提取物

E.脂肪酸

11.以下哪些情况可能导致保健食品变质？()

A.暴露在高温环境中

B.长时间存放于潮湿环境

C.光照照射

D.存放容器不密封

E.开封后未及时食用

12.使用保健食品时，需要注意哪些事项？()

A.遵循推荐剂量

B.不可替代药物治疗

C.避免与药物同时服用

D.注意产品有效期

E.针对个人体质选择

13.保健食品标签上应标明的信息有哪些？()

A.产品名称

B.批准文号

C.生产日期和保质期

D.营养成分表

E.食用方法

14.哪些人群不适合食用保健食品？()

A.儿童

B.患有慢性疾病的人群

C.对某些成分过敏的人群

D.正在服用药物治疗的人群

E.肥胖人群

三、填空题(共5题)

15.保健食品的标签上应标明生产厂家的名称、地址和

16.我国保健食品的批准文号格式为‘国食健字G+年份+四位顺序号’，其中‘G’代表

17.保健食品的适宜人群是根据产品的

18.保健食品的食用量不应超过

19.在食用保健食品时，如果出现不良反应，应立即

四、判断题(共5题)

20.保健食品可以替代药物治疗疾病。()

A.正确B.错误

21.所有人群都可以随意食用保健食品。()

A.正确B.错误

22.保健食品的营养成分表不需要标示具体含量。()

A.正确B.错误

23.保健食品的标签上可以不标明生产日期。()

A.正确B.错误

24.保健食品的广告宣传可以夸大产品功效。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述保健食品的定义及其与普通食品的区别。

26.在选购保健食品时，消费者应如何识别其真伪？

27.为什么保健食品不能替代药物治疗疾病？

28.保健食品在储存过程中需要注意哪些事项？

29.如何正确使用保健食品？

2025年保健食品考试题库及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】保健食品标签上必须标明生产日期、保质期、原料等信息，以确保消费者了解产品的基本信息。

2.【答案】C

【解析】保健食品的成分主要是天然营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，不包括药物成分。

3.【答案】D

【解析】保健食品适用于所有人群，包括健康人群、患有慢性病人群以及老年人，以补充日常饮食中可能缺乏的营养素。

4.【答案】A

【解析】保健食品不能替代药物治疗疾病，其主要作用是补充营养，增强体质，改善身体状况。

5.【答案】D

【解析】购买保健食品时应关注生产厂家、批准文号、营养成分表等信息，以确保产品的质量和安全。

6.【答案】C

【解析】患有特定疾病的人群在使用保健食品前应咨询医生，因为某些保健食品可能不适合患有特定疾病的人群。

7.【答案】A

【解析】保健食品的适宜人群主要