2025年保健品食品经营题库及答案(可下载).docxVIP

2025年保健品食品经营题库及答案(可下载)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.保健食品的标签应当清晰地标明哪些信息？()

A.保质期

B.生产日期

C.生产厂家

D.以上都是

2.以下哪种行为不属于保健食品广告中的禁止行为？()

A.含有治愈疾病功能宣传

B.比较功效和价格

C.使用消费者评价

D.标明批准文号

3.以下哪项不是保健食品的适宜人群？()

A.中老年人

B.免疫力低下者

C.孕妇

D.儿童及青少年

4.保健食品的原料来源有哪些限制？()

A.限制使用动物原料

B.限制使用转基因原料

C.限制使用化学合成原料

D.以上都是

5.以下哪种说法关于保健食品的食用是正确的？()

A.保健食品可以替代药物治疗疾病

B.保健食品可以随意增加食用量

C.保健食品的食用量应根据个人需要适量调整

D.以上都不对

6.保健食品的注册和备案流程包括哪些环节？()

A.申报、审核、批准

B.报告、备案、公示

C.申报、生产、销售

D.注册、检验、审查

7.以下哪项不是保健食品的功效成分？()

A.维生素

B.矿物质

C.植物提取物

D.药物成分

8.保健食品的广告应当遵循哪些原则？()

A.实事求是，科学合理

B.创意无限，引人注目

C.追求效果，不拘一格

D.保守秘密，不泄露信息

9.保健食品的标签上应包含哪些法定信息？()

A.产品名称、规格、批号

B.生产日期、保质期、生产厂家

C.食用方法、适宜人群、禁忌

D.以上都是

二、多选题(共5题)

10.保健食品的标签上必须标明的信息包括哪些？()

A.产品名称

B.生产日期

C.保质期

D.批准文号

E.食用方法

F.适宜人群

G.不适宜人群

H.注意事项

11.以下哪些属于保健食品的广告宣传禁止内容？()

A.含有治愈疾病功能宣传

B.使用消费者评价

C.比较功效和价格

D.使用专家和机构推荐

E.标明批准文号

F.使用模糊或绝对性语言

12.保健食品的原料选择应遵循哪些原则？()

A.安全性原则

B.有效性原则

C.营养均衡原则

D.适量原则

E.可得性原则

F.经济性原则

13.保健食品的生产企业应具备哪些条件？()

A.具有合法的生产资质

B.符合食品安全标准

C.具有完善的质量管理体系

D.具有专业的技术人员

E.具有良好的生产环境和设备

F.具有合法的注册商标

14.保健食品的销售过程中，销售人员应遵守哪些规定？()

A.不得夸大产品功效

B.不得虚假宣传

C.不得误导消费者

D.应提供真实的产品信息

E.应尊重消费者意愿

F.应接受消费者咨询

三、填空题(共5题)

15.根据《中华人民共和国食品安全法》，保健食品的生产企业应当建立健全__，保证产品质量。

16.保健食品的标签上必须标明生产日期和__，以便消费者了解产品的有效期。

17.保健食品的广告宣传不得含有__，不得进行虚假或者引人误解的宣传。

18.保健食品的批准文号格式为__，由国家食品药品监督管理部门核发。

19.在销售保健食品时，销售人员应向消费者提供__，并告知正确的食用方法。

四、判断题(共5题)

20.保健食品可以替代药物治疗疾病。()

A.正确B.错误

21.所有保健食品的广告都可以在互联网上随意发布。()

A.正确B.错误

22.保健食品的标签可以不标明生产厂家和地址。()

A.正确B.错误

23.保健食品的批准文号是终身有效的。()

A.正确B.错误

24.保健食品的包装可以直接使用塑料袋。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述保健食品与普通食品的区别。

26.保健食品的广告应当遵循哪些原则？

27.保健食品的注册和备案流程是怎样的？

28.保健食品的标签上应包含哪些信息？

29.如何判断保健食品的质量和安全性？

2025年保健品食品经营题库及答案(可下载)

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】保健食品的标签应包括生产日期、保质期、生产厂家等信息，以确保消费者能够获得完整的产品信息。

2.【答案】B

【解析】保健食品广告中禁止比较功效和价格，而批准文号、生产日期、保质期等信息