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学校开展制止餐饮浪费活动工作总结

为深入贯彻落实关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，我校始终将厉行节约、反对浪费视为一项重要的育人工程，积极响应国家号召，结合学校实际情况，多措并举在全校范围内组织开展制止餐饮浪费系列活动。通过一段时间的努力，活动取得了阶段性成效，现将相关工作总结如下：

一、主要工作及成效

（一）加强组织领导，健全工作机制

学校高度重视制止餐饮浪费工作，将其纳入学校日常管理和德育工作的重要内容。成立了由校领导牵头，各处室、年级组、后勤以及学生会代表共同参与的专项工作小组，明确职责分工，制定详实的活动方案。定期召开工作会议，研究解决活动中出现的问题，确保各项举措落到实处。通过建立健全长效工作机制，为活动的有序开展提供了坚实的组织保障。

（二）深化宣传教育，营造浓厚氛围

为引导广大师生从思想根源上树立节约意识，我校着力加强宣传教育，营造“浪费可耻、节约光荣”的校园风尚。

1.主题教育常态化：利用主题班会、国旗下讲话、校园广播、宣传栏等多种形式，开展以“节约粮食，从我做起”为主题的宣传教育活动，向学生普及粮食安全知识，讲述粮食生产的艰辛，引导学生深刻认识餐饮浪费的危害。

2.宣传载体多样化：在校园食堂、教学楼、宿舍区等显著位置张贴宣传标语、海报，利用校园微信公众号、班级群等新媒体平台推送相关文章、短视频，播放公益宣传片，使节约理念深入人心。

3.实践活动具体化：组织开展“节约粮食”主题征文、演讲比赛、手抄报设计等活动，鼓励学生将节约意识转化为实际行动，并通过学生的视角和创作，影响身边更多的人。

通过多维度、全覆盖的宣传教育，师生们的节约意识普遍增强，主动参与到制止餐饮浪费的行动中来，校园内崇尚节约的氛围日益浓厚。

（三）优化餐饮服务，落实节约举措

后勤部门积极作为，从餐饮供给侧发力，切实减少浪费现象。

1.科学制定食谱：根据学生口味和营养需求，合理搭配菜品，提高饭菜质量，努力让学生吃得满意、吃得健康，从源头上减少因菜品不合口味导致的浪费。

2.推行按需供餐：鼓励食堂提供小份菜、半份菜、拼菜等选择，满足不同食量学生的需求，引导学生根据自身情况适量取餐。

3.加强食材管理：严格把控食材采购、储存、加工等环节，减少不必要的损耗。加强厨房内部管理，提高烹饪技艺，避免因烹饪不当造成浪费。

4.提供打包服务：在食堂设置打包餐盒自取点，倡导学生将剩余饭菜打包带走，培养良好习惯。

5.设立监督岗：组织学生会干部、志愿者在食堂就餐高峰期进行巡查和引导，提醒学生适量取餐，对浪费行为进行友善劝导。同时，对“光盘”学生给予适当的鼓励和表扬。

通过上述措施，学生食堂的餐饮浪费现象得到有效遏制，餐后泔水量有了明显减少，学生文明就餐的行为习惯逐步养成。

二、存在问题与不足

在取得成绩的同时，我们也清醒地认识到工作中仍存在一些不足：

1.长效机制有待进一步巩固：部分学生的节约意识仍停留在活动期间，日常行为习惯的养成还需要持续强化，防止浪费现象反弹的压力依然存在。

2.个别学生节约意识仍需强化：尽管大部分学生能够自觉践行节约，但仍有少数学生存在随意丢弃饭菜的现象，对浪费行为的危害性认识不足。

3.餐饮服务精细化水平有待提升：在菜品多样性、口味调整、分量控制等方面，还需进一步听取学生意见，持续改进，以更好地满足学生需求，减少因主观因素造成的浪费。

三、下一步工作计划

为巩固现有成果，持续深化制止餐饮浪费工作，我校将重点做好以下几方面：

1.健全长效机制：将制止餐饮浪费行为融入学校日常管理，建立健全相关的规章制度，将节约理念贯穿于教育教学和后勤服务的全过程，推动节约习惯的养成。

2.持续深化宣传教育：将节约粮食教育与德育、智育、体育、美育相结合，融入课堂教学和校园文化建设。创新宣传形式，增强宣传的吸引力和感染力，使节约意识内化为学生的自觉行动。

3.进一步优化餐饮供给：加强与学生的沟通，及时了解学生对餐饮服务的需求和建议。不断提升食堂管理水平和烹饪质量，提供更加个性化、人性化的餐饮服务，从根本上减少浪费。

4.发挥榜样示范作用：选树在制止餐饮浪费活动中表现突出的集体和个人，进行宣传表彰，发挥榜样的引领带动作用，形成“人人节约、事事节约、时时节约”的良好风尚。

5.建立监督反馈机制：畅通反馈渠道，鼓励师生对餐饮浪费现象进行监督和举报。定期对食堂浪费情况进行调研分析，及时调整工作策略，确保制止餐饮浪费工作取得实效。

制止餐饮浪费是一项长期而艰巨的任务，我校将以此次总结为新的起点，不断总结经验，创新方法，常抓不懈，努力将厉行节约、反对浪费的理念深植于每一位师生心中，共同建设文明、节约、和谐的校园环境。