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2025年学校食品安全工作总结(2篇)

2025年学校食品安全工作总结（一）

2025年，我校始终将食品安全工作视为学校管理的重中之重，严格遵循《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，全面落实食品安全主体责任，积极采取有效措施，加强食品安全管理，确保广大师生的饮食安全和身体健康。现将本年度学校食品安全工作情况总结如下：

一、工作开展情况

（一）加强组织领导，明确责任分工

学校成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，后勤处、教务处、德育处、医务室等相关部门负责人和食堂管理人员为成员的食品安全工作领导小组，全面负责学校食品安全工作的组织、协调和监督。领导小组定期召开食品安全工作会议，分析食品安全形势，研究解决工作中存在的问题，制定工作计划和措施，确保食品安全工作有序开展。

同时，学校明确了各部门和人员在食品安全工作中的职责分工，签订了食品安全责任书，将食品安全工作纳入学校年度目标考核体系，实行责任追究制度，做到了任务明确、责任到人。

（二）完善制度建设，规范管理流程

为加强学校食品安全管理，学校建立健全了一系列食品安全管理制度，包括食堂从业人员健康管理制度、食品采购索证索票制度、食品加工操作规范、食品留样制度、餐具清洗消毒保洁制度、食品安全自查制度、食品安全突发事件应急处置预案等。这些制度涵盖了食品采购、储存、加工、销售等各个环节，为学校食品安全管理提供了制度保障。

在日常管理中，学校严格按照制度要求，规范食品采购、加工、销售等操作流程。食品采购严格执行索证索票制度，确保所采购的食品来源合法、质量安全；食品加工过程中，严格遵守食品加工操作规范，生熟分开、荤素分开，防止交叉污染；食品销售过程中，严格执行食品留样制度，确保食品安全事故发生后能够及时追溯和查明原因。

（三）加强宣传教育，提高师生食品安全意识

学校通过多种形式，广泛开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

一是利用校园广播、宣传栏、黑板报等宣传阵地，宣传食品安全法律法规和食品安全知识，营造浓厚的食品安全宣传氛围。二是组织开展食品安全主题班会、专题讲座、知识竞赛等活动，向师生普及食品安全知识，引导师生养成良好的饮食卫生习惯。三是通过发放宣传资料、家长微信群等方式，向学生家长宣传食品安全知识，形成家校联动的食品安全宣传教育格局。

全年共举办食品安全专题讲座[X]次，开展食品安全主题班会[X]次，组织食品安全知识竞赛[X]次，发放宣传资料[X]余份，受教育师生达[X]余人次。

（四）强化监督检查，及时消除食品安全隐患

学校定期组织开展食品安全自查自纠工作，加强对食堂、小卖部等食品经营场所的日常监督检查。检查内容包括食品采购、储存、加工、销售等各个环节的食品安全状况，以及食堂从业人员的健康状况、卫生习惯等。对检查中发现的问题，及时下达整改通知书，要求限期整改，并跟踪复查，确保整改到位。

同时，学校积极配合市场监管部门和教育部门的监督检查工作，主动接受社会监督。对监管部门提出的意见和建议，学校高度重视，认真落实整改措施，不断提高学校食品安全管理水平。

全年共开展食品安全自查自纠工作[X]次，发现并整改食品安全隐患[X]处，配合市场监管部门和教育部门开展监督检查[X]次。

（五）加强食堂硬件设施建设，改善就餐环境

为提高学校食堂的食品安全保障水平，学校加大了对食堂硬件设施的投入力度，对食堂进行了升级改造。

一是对食堂的厨房设备进行了更新和维护，配备了先进的食品加工设备和冷藏设备，确保食品加工和储存符合食品安全要求。二是对食堂的餐厅环境进行了改善，增加了就餐座位，改善了通风和采光条件，为师生提供了一个舒适、整洁的就餐环境。三是加强了食堂的卫生管理，定期对食堂进行清洁消毒，保持食堂环境整洁卫生。

二、工作成效

（一）食品安全管理制度得到有效落实

通过加强制度建设和宣传教育，学校的食品安全管理制度得到了广大师生和食堂从业人员的广泛认可和严格执行。食品采购索证索票、食品加工操作规范、食品留样、餐具清洗消毒保洁等制度得到了有效落实，食品安全管理工作更加规范化、制度化。

（二）师生食品安全意识明显提高

通过广泛开展食品安全宣传教育活动，师生的食品安全意识和自我保护能力得到了明显提高。广大师生能够自觉遵守食品安全法律法规和学校的食品安全管理制度，养成了良好的饮食卫生习惯。

（三）食品安全隐患得到及时消除

通过强化监督检查，学校及时发现并整改了一批食品安全隐患，有效预防和控制了食品安全事故的发生。全年学校未发生食品安全事故，食品安全形势总体稳定。

（四）食堂就餐环境得到明显改善

通过加强食堂硬件设施建设，学校食堂的就餐环境得到了明显改善。整洁、舒适的就餐环境受到了师生的广泛好评，提高了师生的就餐满意度。

三、存在的问题

（一）部分食堂从业人员食品安全意