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研究报告
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巧妇治小病——小小鸡蛋清,治疗咽喉痛花椒治疗皮肤病
一、小小鸡蛋清的神奇疗效
1.鸡蛋清的成分与作用原理
鸡蛋清是鸡蛋的重要组成部分，主要由水和蛋白质构成，其中水占大约88%，蛋白质占大约10%。这种高水分和蛋白质的比例使得鸡蛋清在食品和医疗领域具有广泛的应用。在医疗领域，鸡蛋清的成分和作用原理主要体现在以下几个方面。
首先，鸡蛋清中的蛋白质具有很高的营养价值。它含有所有必需的氨基酸，能够为人体提供必需的营养成分。蛋白质分子中的氨基酸在人体内能够参与合成多种生物活性物质，如酶、激素和抗体等，这些物质对于维持人体的生理功能和免疫功能至关重要。例如，鸡
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