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2024年公共营养师之三级营养师综合练习试卷A卷附答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物富含抗氧化物质？()

A.鸡蛋

B.米饭

C.蓝莓

D.牛奶

2.孕妇在孕早期每天应该增加多少热量摄入？()

A.200千卡

B.300千卡

C.400千卡

D.500千卡

3.以下哪种维生素有助于提高铁的吸收？()

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素E

4.儿童每日摄入的钠盐量不应超过多少克？()

A.1克

B.2克

C.3克

D.4克

5.以下哪种食物属于全谷物？()

A.面包

B.鸡蛋

C.玉米

D.鱼肉

6.高血压患者应限制摄入哪种食物？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.钠

7.以下哪种矿物质对骨骼健康非常重要？()

A.铁

B.锌

C.钙

D.磷

8.糖尿病患者在饮食中应该避免哪种食物？()

A.蔬菜

B.水果

C.粮食

D.脂肪

9.以下哪种食物富含欧米伽-3脂肪酸？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.牛奶

D.豆腐

10.孕妇在孕晚期每天应该增加多少蛋白质摄入？()

A.20克

B.30克

C.40克

D.50克

二、多选题(共5题)

11.以下哪些营养素对于儿童的生长发育至关重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素A

E.维生素C

F.矿物质

12.以下哪些行为有助于预防心血管疾病？()

A.增加膳食纤维摄入

B.控制体重

C.限制钠盐摄入

D.适量饮酒

E.保持规律运动

13.以下哪些食物属于高血糖生成指数（GI）食物？()

A.粗粮

B.米饭

C.蔬菜

D.香蕉

E.酸奶

14.以下哪些食物富含钙质？()

A.蔬菜

B.奶制品

C.豆制品

D.鸡蛋

E.鱼类

15.以下哪些维生素有助于增强免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B群

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素E

三、填空题(共5题)

16.公共营养师在为孕妇制定营养计划时，应特别关注胎儿的哪个发育阶段？

17.在预防高血压的饮食中，建议每天摄入的食盐量不应超过多少克？

18.贫血的主要原因是由于人体缺乏哪种矿物质？

19.膳食纤维的主要来源是哪些食物？

20.儿童每日摄入的钙质对于骨骼发育至关重要，钙的主要食物来源是什么？

四、判断题(共5题)

21.孕妇在孕早期可以随意增加热量摄入以促进胎儿发育。()

A.正确B.错误

22.高血压患者应该完全避免食用所有含钠的食物。()

A.正确B.错误

23.糖尿病患者的饮食中，水果的摄入量没有限制。()

A.正确B.错误

24.儿童每天摄入的蛋白质量越多越好。()

A.正确B.错误

25.孕妇在孕期应该避免食用所有的鱼类。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简要介绍膳食纤维对健康的益处。

27.营养师如何根据个体差异为客户制定个性化的营养计划？

28.如何评估一个人的营养状况？

29.营养师在为糖尿病患者提供营养指导时，需要注意哪些原则？

30.如何通过饮食来预防骨质疏松症？

2024年公共营养师之三级营养师综合练习试卷A卷附答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】蓝莓是一种富含抗氧化物质的水果，对健康有益。

2.【答案】B

【解析】孕妇在孕早期每天应该增加约300千卡的热量摄入，以支持胎儿的发育。

3.【答案】C

【解析】维生素C有助于提高非血红素铁的吸收，对预防贫血有益。

4.【答案】C

【解析】根据儿童营养指南，每日摄入的钠盐量不应超过3克。

5.【答案】C

【解析】玉米是一种全谷物，含有丰富的膳食纤维和B族维生素。

6.【答案】D

【解析】高血压患者应限制钠的摄入，因为过多的钠会导致血压升高。

7.【答案】C

【解析】钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，对骨骼健康至关重要。

8.【答案】C

【解析】糖尿病患者应避免过多摄入高糖的食物，如粮食。

9.【答案】B

【解析】鱼肉富含欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康有益。

10.【答案】C

【解析】孕妇在孕晚期每天应该增加约40克