河北省承德市2023-2024学年高一上学期期末考试化学试题含答案解析.docx

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河北省承德市2023-2024学年高一上学期期末考试化学试题

时量：75分钟满分：100分

一、单选题

1．我国传统酿老陈醋工艺的主要步骤有蒸、酵、沥、陈。

蒸——将大米、高粱、小米等原料蒸熟后放至冷却；

酵——拌酶曲入坛发酵，经糖化、成醇后，在醋酸菌作用下成酸；

沥——除去糟，闻到酒、醋香味；

陈——陈放1～3年，闻到果香味。

上述主要步骤中，涉及过滤操作的是

A．“蒸” B．“酵” C．“沥” D．“陈”

2．下列化学用语错误的是

A．次氯酸的电子式：H

B．CH4的空间填充模型：

C．用电子式表示H2O

D