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第一部分单选题(50题)

1、以下哪项不属于发酵后所形成的产品？（）

A.红茶

B.绿茶

C.酸奶

D.调味品

【答案】：B

【解析】本题考查对发酵产品的了解。发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。红茶属于全发酵茶，在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，形成了红茶红汤红叶和香甜味醇的特征，所以红茶是发酵后形成的产品。绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色格调，因此绿茶不属于发酵后形成的产品。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，所以酸奶是发酵后形成的产品。很多调味品如酱油、醋等是经过微生物发酵制成的。酱油一般是用大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成；醋是以粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成，所以调味品属于发酵后形成的产品。综上，不属于发酵后所形成的产品是绿茶。

2、2021年10月23日，十三届全国人大常委会第三十一次会议表决通过了《中华人民共和国陆地国界法》，该法从（）施行。

A.2021.1.1

B.2022.1.1

C.2022.2.1

D.2022.3.1

【答案】：B

【解析】《中华人民共和国陆地国界法》自2022年1月1日起施行，这是我国在陆地国界管理方面的重要法律规定，明确了陆地国界相关事务的管理原则、职责分工、国界划定与勘定、陆地国界及边境的防卫与管理等重要内容，对维护国家主权、安全和领土完整具有重大意义。因此正确答案对应的时间为2022.1.1。

3、中国古代历史上最早的长城始建于（）。

A.战国时期

B.春秋时期

C.唐朝时期

D.宋朝时期

【答案】：B

【解析】本题考查中国古代长城始建时间的相关历史知识。长城是中国古代的一项伟大军事防御工程，具有重要的历史意义。春秋时期，各诸侯国为了相互防御，便开始修筑长城。此时的长城规模相对较小，分散于各诸侯国边境。战国时期是在春秋之后，虽然战国时期也大规模修筑长城，但并非长城始建时期。唐朝和宋朝时期，中原王朝的政治、军事形势与前代不同，其防御策略和重点有所变化，并没有开始始建长城，这两个时期主要是对既有的军事防御体系进行调整和完善。综上，中国古代历史上最早的长城始建于春秋时期。

4、将中国领土台湾割让给日本的不平等条约是（）。

A.《南京条约》

B.《北京条约》

C.《马关条约》

D.《瑗珲条约》

【答案】：C

【解析】本题考查中国近代史上不平等条约的相关内容。《南京条约》是中国近代史上第一个不平等条约，该条约主要内容为割让香港岛给英国，赔款2100万银元，开放广州、厦门、福州、宁波、上海五处为通商口岸等，并未涉及割让台湾给日本的条款。《北京条约》包括《中英北京条约》《中法北京条约》《中俄北京条约》，其主要内容有承认《天津条约》有效，增开天津为商埠，割九龙司地方一区给英国等，也没有将台湾割让给日本的相关规定。《马关条约》是甲午中日战争失败后，清政府与日本签订的不平等条约。条约规定中国割让辽东半岛（后因三国干涉未能得逞）、台湾岛及其附属各岛屿、澎湖列岛给日本，赔偿日本军费白银二亿两等。所以将中国领土台湾割让给日本的不平等条约是《马关条约》。《瑗珲条约》是沙皇俄国和清朝黑龙江将军奕山于1858年5月28日在瑗珲签订的不平等条约，该条约令中国失去了黑龙江以北、外兴安岭以南约60万平方千米的领土。综上，答案是《马关条约》。

5、下列国家与我国不属于陆上邻国的是（）。

A.朝鲜

B.蒙古

C.日本

D.印度

【答案】：C

【解析】本题可根据我国陆上邻国的相关知识，对每个选项进行分析判断。我国的陆上邻国有14个，分别是俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、蒙古、朝鲜、越南、老挝、缅甸、印度、不丹、尼泊尔、巴基斯坦、阿富汗。朝鲜与我国陆上接壤，是我国的陆上邻国。蒙古同样与我国陆地相邻，是我国的陆上邻国之一。印度也和我国存在陆上边界，属于我国的陆上邻国。而日本是一个位于东亚的岛屿国家，与我国隔海相望，并非我国的陆上邻国。综上，答案是日本。

6、原则上应主送一个上级机关，且需一事一提的公文文种是（）。

A.请示

B.报告

C.汇报

D.通知

【答案】：A

【解析】请示是适用于向上级请求指示、批准的公文。为了便于上级处理和有针对性地给予答复，原则上主送一个上级机关，并且应该一事一请。报告是向上级机关汇报工作、反映情况、回复上级机关询问的公文，可以是综合性的汇报