公司食堂质量管理制度（20篇）.pdfVIP

公司食堂质量管理制度2（0篇）

公司食堂质量管理制度精（选20篇）

公司食堂质量管理制度篇1

1、就餐时间:早餐：6:50-7:20晚餐:17:30-1:00午餐:

11:30-12:30

2、每天晨会后当日（三餐）需在公司用餐员工，根据用餐次

数将餐票交至综合办2（元/每餐），由综合办统计就餐人数及时报

给厨工。厨工根据餐票做保，未交餐票者不能到餐厅用餐，交票

不吃不退票。

3、厨工必须保证员工饭菜的质与量，做到量足、可口。

4、厨工保证就餐餐具、环境的卫生。餐具洗刷干净无残留，

厨房灶台保持清洁。

5、食堂日常丁作餐应精打细算，尽量做到色香味，品种多样

化。

6、员工用餐杜绝浪费，力行俭省。

7、办公室将每周不定时抽查食堂卫生及假菜质量，并及时上

报相关领导。

公司食堂质量管理制度篇2

1、工作人员必须全心全意为工作人员做好服务工作。自觉遵

守区政府和事务处的规章制度，尽心尽职做好本职工作。

2、服从管理，虚心听取同志的意见，不断改进，提高低菜质

量，增加菜肴品种，在色、香、味上下功夫。

3、端正服务态度，礼貌待人，文明分菜打菜，做到对待同志

一视同仁，食堂人员不搞特殊化。严格遵守劳动纪律，按时上下

班，认真执行请销假制度。禁止在食品加工场所吸烟，严禁在上

班时间喝酒。按时开饭打菜。

4、爰护公物，食堂餐饮具一律不出借，如有损坏、丢失，需

及时上报食堂负责人。

5、严格执行《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制保持厨房、

饭厅及周围环境整洁，物品摆放有序、定位，讲究个人卫生，上

班时间必须穿戴工作衣帽和口罩。

6、执行节电、节油、节水、节气规定。空调、电灯、电扇、

水龙头有专人负责，少开关。

7、树立消防、用电、用气、设备仪表等安全意识，主要设施、

设备有专人负责。

公司食堂质量管理制度篇3

食堂就餐管理规定有三点。

一、就餐卡

人事行政部统一办理餐卡发放。雇员如遗失就餐卡，请及时

向人事行政部报失，补办前损失由员工自己承担，员工需承担30

元/张的工本费。

员工用餐须凭员工的餐卡办理，如有无卡强行用餐者，记较

严重违纪。

员工的餐卡只限于员工本人使用，如有借出他人使用，将记

为严重违纪。

二、就餐管理

员工应自觉爱护餐厅的餐具和公共设施，如有损坏，则按价

赔偿。

员工用餐后请将餐具放在食堂指定的位置，不得将餐具带出

食堂。

员工应自觉珍爱食品，按需取餐，杜绝浪费。对浪费食物的

人，按下列规定处罚：

每浪费一次食物，罚款50元，年终考核成绩扣一分。在同一

时间

一次浪费粮食的，一年内工资不得晋级，职务不得晋升；

一年内累计两次浪费粮食的，两年内工资不得晋级，职位不

得晋升；

三、检查的责任

各部门负责人负责抽查，每月轮值一次，依次为：人事部、

财务部、客服部、工程部、安全部。

对违反本规定的员工，由各部门负责人当场出具《违纪过失

单》，报公司审批处理。

本规定由公司人事行政部负责解释。先前有关规定内容与本

规定有差异，以本规定为准。

公司食堂质量管理制度篇4

旺记饮食凭借多年食堂承包托管的丰富经验，为加强公司食

堂管理，优化内部食堂关系，全面实施食堂数据化、标准化、表

单化，规范作业程序，提高工作效率，维护企业形象，特制定了

一套完整规范的食堂管理制度，并以此来打造更成熟更出色的后

管理服务。

一、食堂各岗位上岗要求

1、必须取得《健康证》才能录用，持证上岗；

2、进入食堂应着装整齐、干净；禁衣冠不整等不文明行为

进入工作场所；

3、不得戴手饰、手表，涂指甲油上班；不留长指甲，长头发，

双手清洁卫生；

4、在服务时应文