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2025年保健食品学题库及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.保健食品的标签应当标明哪些内容？()

A.产品名称

B.批准文号

C.主要原料

D.以上都是

2.以下哪项不属于保健食品的功能宣称？()

A.增强免疫力

B.降低胆固醇

C.治疗疾病

D.改善睡眠

3.保健食品的注册和备案流程中，以下哪个环节是必须的？()

A.产品检验

B.安全性评价

C.技术审查

D.以上都是

4.保健食品的广告宣传应当遵守哪些规定？()

A.实事求是

B.禁止虚假宣传

C.不得含有治愈疾病内容

D.以上都是

5.保健食品的生产企业应当具备哪些条件？()

A.具有健全的质量管理体系

B.具有合法的生产场所

C.具有专业的技术人员

D.以上都是

6.以下哪项不是保健食品的适宜人群？()

A.老年人

B.儿童

C.健康成年人

D.孕妇

7.保健食品的标签上不得标注哪些内容？()

A.产品功效

B.营养成分

C.适用人群

D.治疗疾病

8.保健食品的批准文号格式是怎样的？()

A.国食健字G+四位年号+四位顺序号

B.国食药准字H+四位年号+四位顺序号

C.国食健注G+四位年号+四位顺序号

D.国食药准注H+四位年号+四位顺序号

9.保健食品的保质期是多少？()

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

10.以下哪种情况不属于保健食品的不良反应？()

A.腹泻

B.恶心

C.皮肤过敏

D.睡眠质量提高

二、多选题(共5题)

11.保健食品的生产过程中，以下哪些环节需要严格控制？()

A.原料采购

B.生产工艺

C.质量检验

D.储存运输

12.保健食品的功效成分主要包括哪些？()

A.植物提取物

B.动物提取物

C.微量元素

D.氨基酸

13.以下哪些行为属于保健食品的非法广告宣传？()

A.虚假宣传功效

B.未经批准发布广告

C.含有治愈疾病内容

D.利用国家机关名义作推荐

14.保健食品的销售渠道包括哪些？()

A.线上销售

B.线下销售

C.药店销售

D.专卖店销售

15.消费者在购买保健食品时，应注意哪些事项？()

A.查看批准文号

B.核对产品标签信息

C.注意适宜人群和禁忌

D.了解产品功效成分

三、填空题(共5题)

16.保健食品的批准文号格式为‘国食健字G+四位年号+四位顺序号’。

17.保健食品的主要功能成分来源可以是植物、动物、矿物质和维生素等。

18.保健食品的生产企业应当建立健全的质量管理体系，并定期进行自检。

19.保健食品的标签上必须标注生产日期和保质期。

20.根据《中华人民共和国食品安全法》，保健食品的注册和备案应当在产品上市前完成。

四、判断题(共5题)

21.保健食品可以替代药品治疗疾病。()

A.正确B.错误

22.所有保健食品都可以在药店自由销售。()

A.正确B.错误

23.保健食品的标签上必须标明产品的功效成分。()

A.正确B.错误

24.保健食品的生产企业可以自行决定产品的保质期。()

A.正确B.错误

25.儿童和孕妇不适合食用保健食品。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述保健食品与普通食品的主要区别。

27.保健食品的标签应当包含哪些信息？

28.为什么保健食品的生产企业需要建立质量管理体系？

29.保健食品的广告宣传应当遵循哪些原则？

30.保健食品的注册和备案流程是怎样的？

2025年保健食品学题库及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】保健食品的标签应当标明产品名称、批准文号、主要原料等信息，确保消费者能够获取到足够的购买信息。

2.【答案】C

【解析】保健食品的功能宣称应当符合国家规定，不得含有治疗疾病的内容。

3.【答案】D

【解析】保健食品的注册和备案流程中，产品检验、安全性评价和技术审查都是必须的环节，确保产品的安全性和有效性。

4.【答案】D

【解析】保健食品的广告宣传应当遵守实事求是、禁止虚假宣传、不得含有治愈疾病内容等规定，保护消费者权益。

5.【答案】D

【解析】保健食品的生产企业应当具备健全的质量管理体系、