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摘要
近年来，江西凭借着得天独厚的自然优势，以其绚丽的山水画卷在国际上赢
得了一席之地，吸引着众多外籍游客来江西一探风光。但江西的魅力何止于此，
那蕴藏在瑰丽风景背后的美食和非遗是江西人民淳朴厚道及文明发展轨迹的写
实，不应被世人遗忘在历史的长河中。《美食非遗》由江西省文化和旅游厅编，
从美食、民俗和技艺三方面介绍了江西璀璨的文化，其语言通俗易懂又兼具文学
色彩，对于传递和弘扬中华文明的火种具有重要意义。
本翻译实践报告以《美食非遗》为翻译实践文本，分别从美食、技艺和民俗
主题中选取篇章进行
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