2025年团餐行业数字化转型报告.docx

2025年团餐行业数字化转型报告

一、项目概述

1.1项目背景

近年来，我国团餐行业在城市化进程加速、消费升级及政策支持的共同推动下，呈现出规模持续扩张、需求多元化的发展态势。作为餐饮业的重要组成部分，团餐服务覆盖企业食堂、学校餐饮、医院配餐、机关食堂等多个场景，直接关联数亿消费者的日常饮食需求。据行业数据显示，2024年我国团餐市场规模已突破1.5万亿元，年复合增长率保持在8%以上，其中企业团餐与学校团餐占比超过60%，成为行业增长的核心驱动力。然而，伴随市场规模扩大，传统团餐运营模式的局限性逐渐凸显：供应链管理分散、食材采购依赖人工对接、库存周转效率低、成本核算粗放等问题，导致企