6-2畜禽生产与疾病防治专业授课计划表.pptxVIP

6-2畜禽生产与疾病防治专业授课计划表汇报人：XXX2025-X-X

目录1.畜禽生产概述

2.畜禽品种与繁育技术

3.畜禽饲养管理

4.畜禽疾病预防与控制

5.畜禽疾病诊断与治疗

6.畜禽产品加工与质量控制

7.畜禽生产与环境

8.畜禽生产法规与政策

01畜禽生产概述

畜禽生产的重要性产业贡献畜禽产业在国民经济中占有重要地位，贡献产值超万亿，提供就业岗位数以千万计，是我国农业的重要组成部分。食品保障畜禽产品是我国居民膳食结构中的主要蛋白质来源，满足全国近14亿人口的肉类需求，保障国家食品安全和营养健康。技术进步畜禽生产技术不断进步，提高了生产效率和产品品质，每年约减少饲料消耗量数百万吨，降低环境污染风险。

畜禽生产的基本原则科学饲养根据畜禽生长阶段和生理需求，科学配置饲料营养，确保饲料转化率和生产效率，减少浪费。环境友好畜禽生产应遵循环境友好原则，合理规划养殖布局，控制污染物排放，实现经济效益与环境效益双赢。健康养殖强化动物疫病防控，推广健康养殖模式，提高畜禽健康水平，保障产品质量和安全。

畜禽生产的产业现状产业规模我国畜禽产业规模庞大，年出栏量超过70亿头（只），占全球总量的近40%，是全球最大的畜禽生产国。区域分布畜禽生产区域分布不均，主要集中在中东部地区，其中山东、河南、四川等省份产量位居全国前列。结构调整近年来，我国畜禽产业结构不断优化，肉蛋奶产量稳步增长，优质畜禽产品比重逐年提高，产业转型升级趋势明显。

02畜禽品种与繁育技术

畜禽品种选择品种特性选择畜禽品种时，需考虑其生长速度、产肉率、繁殖能力等特性，如我国肉鸡品种的产肉率普遍超过2.5公斤/只。适应性畜禽品种应适应当地气候、饲料资源等条件，如北方地区宜选择耐寒、抗病能力强的品种。遗传改良通过遗传改良，提高畜禽品种的生产性能和抗病力，如我国已培育出多个高产、优质、抗逆的畜禽新品种。

畜禽繁育技术人工授精人工授精技术提高种公畜的利用率，可达到1头公畜服务数十头母畜，显著提升繁殖效率。胚胎移植胚胎移植技术实现了优良基因的快速传播，每年可生产数百万个优质胚胎，加速品种改良进程。基因编辑基因编辑技术应用于畜禽繁育，能够精准改造基因，培育出抗病力强、生长速度快的品种，如我国已在猪、鸡等品种上成功应用。

遗传改良与育种分子育种利用分子生物学技术，精准定位基因，实现畜禽品种的定向改良，如通过基因编辑提高抗病性，使产蛋率提高20%。胚胎分割胚胎分割技术将优质胚胎分割成多个，每个胚胎都有成为高产个体的潜力，有效扩大优良种畜数量。品种选育通过长期选育，培育出适应性强、生长速度快、肉质优良的新品种，如我国培育的瘦肉型猪，瘦肉率可达60%以上。

03畜禽饲养管理

饲养环境控制温度管理适宜的温度对畜禽生长至关重要，冬季应保持舍内温度在15-20℃，夏季不超过30℃，以避免热应激和冷应激。湿度控制保持舍内湿度在60%-75%之间，过高或过低都会影响畜禽健康和饲料的利用率。空气质量空气质量直接关系到畜禽的健康和生长，应保持舍内氧气含量在18%-22%，二氧化碳含量低于0.15%，氨气含量低于20ppm。

饲料营养与配方能量需求畜禽的能量需求与其生长阶段、体重和活动量密切相关，饲料中能量含量需根据具体需求进行调整，如育肥猪的能量需求较高。蛋白质平衡蛋白质是畜禽生长的重要营养素，饲料中蛋白质含量应适宜，过多或过少都会影响生长性能和经济效益。优质蛋白质含量应占总蛋白质的30%以上。矿物质补充矿物质如钙、磷、钠等对畜禽骨骼和代谢有重要作用，饲料中应添加适量的矿物质补充剂，以满足畜禽生长需求，如钙磷比例应保持在1.5:1左右。

饲养管理技术分群饲养根据畜禽品种、年龄和体重差异进行分群饲养，有利于管理和提高饲料转化率，如猪群可分为育肥群、保育群和种猪群。日常观察饲养员需每日观察畜禽的精神状态、采食量和排泄情况，及时发现异常并采取措施，如发现食欲下降应及时检查饲料质量。健康监测定期进行健康检查，如疫苗接种、疫病检测等，确保畜禽群体健康，降低发病率和死亡率，如猪瘟疫苗的免疫覆盖率应达到100%。

04畜禽疾病预防与控制

常见畜禽疾病概述传染病常见传染病如猪瘟、禽流感等，具有高度传染性，一旦爆发，可能导致全群感染，损失巨大。寄生虫病寄生虫病如疥螨、球虫等，严重影响畜禽的生长发育，降低饲料转化率，如猪球虫病可导致生长速度下降10%。代谢病代谢病如痛风、佝偻病等，与营养摄入和代谢过程有关，如饲料中钙磷比例不当可导致佝偻病，影响骨骼发育。

疾病预防措施疫苗接种定期进行疫苗接种，如猪瘟、禽流感等疫苗的免疫覆盖率应达到95%以上，有效预防传染病的发生。环境卫生保持畜禽舍清洁卫生，定期消毒，减少病原微生物的滋生，如每周消毒2-3次，降低疾病传播风险。饲养管理优化饲养管理，提供适宜的饲料和饲养环境，增强