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卫生防疫SS和职业病防治管理标准
1范围
本标准规定了集团公司卫生防疫和职业病防治管理组织设置、相关组织与部门职责，管理的目的与风险，卫生防疫和职业病防治的管理要求。
本标准适用于集团公司卫生防疫和职业病防治管理，包含集团公司、二级分公司、事业部和项目部（含外施队伍）的相关管理。
2规范性引用文件及术语和定义
2.1规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
中华人民共和国主席令第二十一号《中华人民共和国食品安全法》
中华人民共和国主席令第五十二号《中华人民共和国职业病防治法》
2.2术语和定义
无。
3职责
3.1集团工会工作部职责
3.1.1研究、制定卫生防疫和职业病防治管理程序，规范卫生防疫和职业病防治管理各项工作内容。
3.1.2对下属各单位的卫生防疫和职业病防治管理工作进行检查、指导、监督和考核。
3.2二级单位相关部门职责
3.2.1宣传、贯彻集团公司和本单位的卫生防疫和职业病防治管理制度。
3.2.2对下属各单位的卫生防疫和职业病防治管理工作进行检查、指导、监督和考核。
3.3项目部（含外施队伍）职责
3.3.1执行、落实集团公司和二级单位相关制度。
3.3.2接受集团公司和二级单位的检查、指导、监督和考核，按照上级单位提出的意见及时整改工作中存在的问题，积极主动地提高现场卫生防疫和职业病防治管理水平。
4卫生防疫和职业病防治的目的与风险
4.1集团公司卫生防疫和职业病防治管理的目的是规范现场卫生防疫和职业病防治管理程序，防止出现各种职业病和食物中和其他事件，改善员工劳动条件，保护员工的安全和健康，促进施工生产。
4.2集团公司卫生防疫和职业病防治管理的原则包括：
——预防为主，防治结合。
4.2集团公司卫生防疫和职业病防治管理的关键绩效指标包括：
——材料报送准确性、及时性；
——集团公司检查准确性、及时性。
4.3集团公司卫生防疫和职业病防治管理需应对的主要风险包括：
一未持有健康证，未悬挂安全卫生许可证，可能引发食物中毒、传染病事件的发生。
5卫生防疫和职业病防治管理要求
5.1总则
二级单位和项目部现场管理，必须按照两个《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国职业病防治法》严格执行管理。同时应建立宣传、教育、培训机制，提升所有二级单位管理人员和项目部具体执行人员卫生防疫和职业病防治管理的意识、习惯和素养。
5.2卫生防疫和职业病防治管理要求
5.2.1各单位对食品卫生和卫生防疫工作要有领导负责，责任到人。
5.2.2各单位应建立健全各项规章制度，并保持动态有效。
5.2.3各单位应建立健全行之有效的预防食物中毒和传染病发生应急预案。
5.2.4所属各单位民工和职工食堂必须办理《卫生许可证》。
5.2.5每半年各单位要组织一次炊管人员学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关知识的培训与考试。
5.2.6各单位食堂厨房必须有卫生许可证，并悬挂《食堂管理五项制度》，炊事人员必须持健康证上岗，穿着统一工作服。在工作时不准戴手饰、不准搽指甲油，严格执行食品卫生法。
5.2.7各单位食堂不购买、不出售变质食物，菜蔬要浸泡，清洗干净，严防农药中毒；生熟食品要分开存放，熟食品要加纱盖；厨房和餐厅要有防蝇措施，无杂物；不准食用大袋散装盐；不吃剩的凉拌菜及变质剩菜、剩饭，防止食物中毒;杜绝吃未吃过、性质不明的蔬菜食品。
5.2.8各单位食堂加工生熟食物要分生熟砧板、刀具；冷藏柜生熟食品要分层存放，每月清洗冷藏柜一次；各种盛装熟食容器、餐具等每次使用前要洗干净及高温消毒；厨房内应无鼠迹、无嶂螂。
5.2.9各单位灶头、门窗、卖饭台、地面要经常保持清洁卫生；每天打扫不少于三次，确保厨房内外卫生清洁。
5.2.10施工现场食堂，春季尽量避免辛辣、上火食品，多吃清热食品类食物和蔬菜。
5.2.11各单位设立卫生包干区，按办公室、会议室、宿舍、饭堂、厕所、大门口、道路、材料堆放场地等划分包干范围，要有专人打扫、保持清洁卫生，做到无积水、无污垢、无尿积、无臭味。
5.2.12各单位要加强办公室环境卫生管理，加强对职工宿舍的管理，教育和要求住宿人员保持好宿舍卫生，保持室内清洁、空气清新。
5.2.13各单位对办公场合每天进行消毒（建议84消毒液1：80等），每天做好换气通风，保持空气清新。
5.2.14各单位做好施工工地除四害工作，做到无鼠、无蝇、无嶂螂、无蚊等滋生。
5.2.15为了防止煤气中毒，各单位应安排人员，对使用煤炉、煤气取暖做饭的单位（含外部劳务人员）、职工所用的取暖设备进行检查，包括炉具、烟筒、风斗等是否合格，需要修理的及时修理，应该更新的立即更新，室内要经常通风换气；使用煤炉的屋子必须设风斗；
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