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2025/12/26

营养科工作总结与建议

汇报人：WPS

CONTENTS

目录

01

工作回顾

02

工作成果

03

存在问题

04

改进建议

工作回顾

01

工作周期概述

周期时间范围

2023年1月至2023年12月，涵盖全年四个季度，包含春节、国庆等节假日营养保障特殊时期。

周期工作重点阶段

3-5月为春季营养干预期，针对儿童生长发育开展校园营养监测；9-11月为秋冬疾病预防期，强化慢性病患者膳食指导。

主要工作内容

临床营养支持服务

全年为消化内科、ICU等科室提供肠内营养配制服务，完成营养支持病例320例，改善患者营养指标达标率提升15%。

营养健康教育活动

开展“糖尿病饮食管理”主题讲座12场，覆盖患者及家属500余人次，发放膳食指导手册300份，患者血糖控制达标率提高8%。

营养风险筛查与评估

对住院患者进行营养风险筛查，全年完成筛查4800人次，筛查出高风险患者620例，均制定个性化营养干预方案并跟踪落实。

工作成果

02

营养咨询服务成效

慢性病患者营养干预有效率提升

为糖尿病患者制定个性化饮食方案，3个月内跟踪200例患者，糖化血红蛋白平均下降0.8%，血糖达标率提升至75%。

住院患者营养风险筛查覆盖率提高

对新入院患者开展营养风险筛查，覆盖率从60%升至95%，筛查出高风险患者及时干预，并发症发生率降低12%。

膳食指导工作成果

慢性病患者膳食干预

为糖尿病患者制定个性化食谱，如每日150g杂粮主食+200g绿叶蔬菜，跟踪3个月使20例患者血糖平均下降1.2mmol/L。

社区营养科普活动

在XX社区开展低盐饮食讲座，现场演示3道低钠家常菜，发放图文手册200份，参与居民满意度达95%。

住院患者营养支持

与临床科室合作，为胃癌术后患者设计渐进式膳食方案，术后7天内蛋白质摄入达标率提升至88%，加速伤口愈合。

营养宣教活动效果

社区居民营养知识提升

开展“社区营养课堂”12期，覆盖500余名居民，课后问卷显示居民对“中国居民膳食指南”知晓率从32%提升至78%。

医院患者饮食依从性改善

针对糖尿病患者开展专题宣教8场，发放个性化食谱200份，3个月后患者饮食规范率从45%提高到69%。

学生群体健康饮食习惯养成

与3所中小学合作开展“营养早餐计划”，指导学生家长制作营养早餐，参与学生营养不良率下降12%。

与其他科室协作成果

慢性病患者营养干预效果显著

为200例糖尿病患者制定个性化饮食方案，3个月后糖化血红蛋白平均下降0.8%，其中85例患者减少降糖药物用量。

住院患者营养不良改善率提升

针对术后高风险人群开展营养筛查，通过肠内营养支持，住院期间营养不良发生率从32%降至18%，平均住院日缩短1.5天。

存在问题

03

人员配置不足问题

周期划分与目标设定

2023年1月-6月为基础服务期，重点完成住院患者营养筛查3200人次，门诊营养咨询1800例，达成年度基础指标的55%。

关键节点与阶段成果

6月开展糖尿病营养管理月活动，联合内分泌科完成120例患者个性化膳食方案制定，血糖控制达标率提升15%。

设备资源短缺情况

临床营养干预服务

全年为消化内科、肿瘤科等科室提供个体化营养方案320例，其中胃癌术后患者营养支持有效率达89%。

营养科普宣教活动

开展社区讲座12场、医院患教56次，覆盖人群超5000人，发放《糖尿病膳食指南》手册2000份。

营养制剂管理优化

建立肠内营养制剂使用登记系统，规范科室申领流程，季度盘点误差率控制在1.2%以内。

服务流程优化难题

社区居民营养知识提升

开展社区讲座32场，覆盖5000余人，居民对中国居民膳食指南知晓率从42%升至78%，能准确说出每日蔬菜摄入量标准。

学生群体饮食习惯改善

与12所中小学合作，推行营养午餐搭配计划，6个月后学生挑食率下降35%，每日牛奶摄入量增加200ml/人的比例达68%。

慢性病患者膳食管理优化

为糖尿病、高血压患者建立个性化营养档案200份，跟踪指导3个月后，患者膳食达标率从30%提升至65%，血糖控制稳定案例占比72%。

患者认知度不足问题

慢性病患者膳食干预

为糖尿病患者制定个性化食谱，如每日主食控制在200g内，搭配低GI蔬菜，3个月使12名患者血糖平均下降1.2mmol/L。

社区营养讲座普及

在XX社区开展“低盐饮食与高血压防治”讲座8场，发放手册300份，居民盐摄入量平均减少3g/天。

住院患者膳食管理

针对术后患者推出高蛋白流质餐，如鱼蛋羹配蔬菜泥，2023年覆盖1500人次，患者伤口愈合时间缩短2天。

改进建议

04

人员招聘与培训计划

慢性病患者营养干预效果显著

针对糖尿病患者开展个性化饮食指导，3个月内120名患者空腹血糖平均