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制糖工业用消泡剂抑泡力测试方法的多维度探究与优化

一、引言

1.1研究背景与意义

在制糖工业的生产进程中，泡沫的产生是一个极为普遍却又不容忽视的问题。从甘蔗、甜菜等原料的预处理阶段，到糖液的提取、澄清、蒸发、结晶等关键环节，诸多因素都可能导致大量泡沫的出现。原料中含有的各类杂质、表面活性物质，以及生产过程中的搅拌、通气、温度变化等操作，均是泡沫产生的重要诱因。

这些泡沫的存在，给制糖工业带来了一系列严峻的挑战。在糖液的传输过程中，泡沫会增加液体的体积，导致输送管道的堵塞，降低传输效率，甚至引发设备故障，严重影响生产的连续性。在糖液的处理阶段，泡沫的存在会阻碍热量的传递，降低蒸发和结晶的效率