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青海高端餐馆施工方案

一、工程概况

本项目为青海高端餐馆装修工程，位于西宁市城西区商业核心区域，总建筑面积约1200平方米，建筑层数为地上3层，地下1层。项目定位为融合青海地域文化与现代高端餐饮理念的综合性餐饮空间，包含宴会厅、VIP包间、散座区、茶艺区、厨房及配套服务设施。工程预算1200万元，计划工期180天，质量目标为达到国家《建筑装饰装修工程质量验收标准》GB50210-2018的合格标准，并争创青海省优质工程。

二、施工总体部署

（一）施工组织架构

项目管理团队

项目经理：具备一级建造师资质，10年以上高端餐饮项目管理经验

技术负责人：高级工程师职称，专注装饰工程技术管理15年

施工员：3名，持有施工员岗位证书，5年以上现场管理经验

质量员：2名，持证上岗，熟悉装饰装修质量验收规范

安全员：2名，注册安全工程师，具备高原施工安全管理经验

造价员：1名，负责现场签证及成本控制

施工班组配置

木工班组：20人，擅长异形造型及高端木作施工

泥工班组：15人，包含石材铺贴专业技工5人

水电班组：12人，具备强电、弱电、给排水综合施工能力

油漆班组：8人，精通仿古漆、艺术漆等特殊工艺

暖通班组：6人，熟悉中央空调及新风系统安装调试

软装班组：5人，专注高端饰品陈设及布艺安装

（二）施工分区规划

地下一层：设备机房区、后勤办公区、员工生活区（施工顺序：先设备机房后功能区域）

一层：大堂接待区、散座区、茶艺展示区（施工顺序：先结构改造后装饰面层）

二层：VIP包间（6间）、中型宴会厅（施工顺序：由东向西流水施工）

三层：豪华包间（3间）、屋顶花园（施工顺序：先室内后室外）

（三）施工流程规划

前期准备阶段（15天）：图纸会审、材料封样、施工方案审批

主体改造阶段（30天）：结构拆改、新增墙体、门窗洞口调整

水电安装阶段（45天）：强电布线、弱电系统、给排水管道安装

装饰施工阶段（60天）：墙面、地面、顶面装饰工程

设备安装阶段（30天）：空调、新风、消防、音响系统安装

软装陈设阶段（20天）：家具进场、饰品摆放、布艺安装

清洁调试阶段（15天）：全面保洁、系统调试、功能测试

三、主要施工技术方案

（一）结构改造工程

拆除工程

采用液压破碎锤配合人工拆除，严禁使用爆破作业

拆除前对保留结构进行加固保护，设置防尘隔离带

建筑垃圾分类堆放，每日清运至指定消纳场

拆除后及时清理基层，采用激光扫平仪检测结构平整度

新增墙体

厨房区域采用200mm厚加气混凝土砌块砌筑，M5水泥砂浆砌筑

包间隔墙采用150mm厚轻质隔墙板，双面抹灰后总厚度180mm

隔音要求高的区域增设50mm厚隔音棉及双层石膏板

墙体与原有结构连接采用膨胀螺栓固定，间距≤600mm

（二）装饰装修工程

地面工程

大堂区域：采用青海青大理石（厚度20mm），六面防护处理，干挂施工工艺

包间地面：实木复合地板（厚度18mm），铺设前做防潮处理，预留2mm伸缩缝

茶艺区：仿古青砖（600×600mm），采用干硬性水泥砂浆铺贴，留缝5mm做美缝处理

卫生间：防滑大理石（厚度15mm），排水坡度1.5%，设置隐形地漏

墙面工程

主墙面：定制砂岩浮雕（厚度50mm），采用不锈钢挂件固定，基层做防潮处理

包间墙面：实木护墙板（樱桃木饰面），采用榫卯结构拼接，表面做开放漆处理

茶艺区墙面：手工砖（100×200mm），仿古勾缝处理，局部做铜条镶嵌装饰

卫生间墙面：天然石材（厚度12mm），湿贴工艺，阳角采用45°拼接或圆弧处理

顶面工程

大堂顶面：异形铝单板吊顶（厚度2.5mm），表面氟碳喷涂，暗藏LED灯带

包间顶面：多层叠级造型顶，基层采用18mm厚细木工板，面层贴金箔纸

公共区域：轻钢龙骨石膏板吊顶（双层9.5mm石膏板），防火涂料处理

厨房顶面：铝合金扣板吊顶（厚度0.8mm），抗油污处理，集成照明系统

（三）水电安装工程

强电系统

采用三相五线制供电，总配电箱设置浪涌保护器

照明、插座、空调分路设计，导线选用ZR-BV-450/750V铜芯线

照明系统分区域控制，配置智能调光模块，支持场景模式切换

包间设置独立配电箱，包含应急电源切换功能

弱电系统

综合布线采用六类网线，支持千兆网络传输

音响系统：配置专业级音响设备，每个区域独立调音控制

监控系统：高清摄像头全覆盖，存储时间≥30天

门禁系统：采用人脸识别技术，控制各区域人员进出

给排水系统

给水管采用PPR管（De20-De50），热熔连接，工作压力1.0MPa

排水管采用UPVC管（De50-De160），坡度符合规范要求，伸缩节设置间距≤4m

厨房排水设置隔油池（处理量3m3/h），采用自动除油装置

卫生间设置同层排水系统，选用静音管道，降低排水噪音

（四）特殊工艺施工

青海文化元素融入

定制青海湖风光主题浮雕墙：采用GR