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家政技师考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种清洁工具最适合清洁玻璃？（）

A.钢丝球B.干抹布C.湿抹布D.玻璃刮

2.熨烫衣物时，温度一般控制在（）。

A.100℃以下B.100-150℃C.150-200℃D.200℃以上

3.厨房油污较重时，应选用（）清洁剂。

A.酸性B.碱性C.中性D.任意

4.整理衣柜时，应按照（）分类摆放衣物。

A.颜色B.款式C.季节D.材质

5.以下哪种烹饪方式最健康？（）

A.油炸B.油煎C.清蒸D.红烧

6.给婴儿洗澡时，水温应保持在（）。

A.35℃-37℃B.37℃-39℃C.39℃-41℃D.41℃-43℃

7.擦拭家具表面时，应选用（）。

A.含有酒精的清洁剂B.含有酸性物质的清洁剂

C.专用家具清洁剂D.普通洗洁精

8.拖地时，应先（）地面。

A.直接拖B.喷洒少量水C.喷洒大量水D.撒上洗衣粉

9.以下哪种蔬菜农药残留相对较高？（）

A.白菜B.黄瓜C.西红柿D.洋葱

10.清洗抽油烟机滤网时，最好用（）浸泡。

A.白醋B.小苏打C.洗洁精D.酒精

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.常用的家居消毒方法有（）。

A.紫外线消毒B.高温消毒C.化学消毒剂消毒D.通风换气

2.衣物收纳的原则包括（）。

A.分类存放B.方便拿取C.节省空间D.美观整齐

3.以下属于厨房清洁重点区域的有（）。

A.炉灶B.抽油烟机C.水槽D.餐桌

4.选择清洁剂时应考虑的因素有（）。

A.清洁对象B.污渍类型C.安全性D.环保性

5.为老人提供生活照料时，需要注意（）。

A.饮食营养均衡B.个人卫生清洁C.适当运动锻炼D.心理关怀

6.清洁卫生间时，应清洁的部位有（）。

A.马桶B.洗手台C.淋浴间D.地面

7.熨烫衣物的技巧包括（）。

A.掌握合适温度B.垫湿布熨烫C.顺着衣物纹理熨烫D.快速移动熨斗

8.厨房食材储存的方法有（）。

A.分类存放B.控制温度湿度C.密封保存D.定期检查

9.给宠物清洁护理的内容有（）。

A.洗澡B.梳理毛发C.修剪指甲D.清洁耳朵眼睛

10.家庭绿植养护要点包括（）。

A.浇水适量B.光照适宜C.定期施肥D.防治病虫害

三、判断题（每题2分，共10题）

1.清洁玻璃时，应先用湿抹布擦，再用干抹布擦。（）

2.熨烫衣物时，可直接在衣物上喷水。（）

3.厨房清洁剂都可以用于清洁卫生间。（）

4.整理房间时，物品摆放越整齐越好，不用考虑使用频率。（）

5.为了保持蔬菜新鲜，买回来应立即放入冰箱冷冻。（）

6.给婴儿换尿布时，动作要轻柔迅速。（）

7.擦拭木质家具时，可使用含有酒精的清洁剂。（）

8.拖地时，拖把拧得越干越好。（）

9.抽油烟机使用一段时间后才需要清洗。（）

10.给宠物洗澡水温要适中，避免烫伤或着凉。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述清洁厨房炉灶的步骤。

2.如何正确收纳袜子？

3.怎样给老人进行口腔清洁护理？

4.简述家庭绿植浇水的注意事项。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.如何提高家庭清洁效率？

2.谈谈如何照顾好动的小孩。

3.讨论如何保持家庭厨房的整洁卫生。

4.说说如何选择适合家庭的清洁剂种类。

答案及解析

一、单项选择题

1.答案：D

解析：钢丝球会刮伤玻璃，干抹布和湿抹布清洁效果不如玻璃刮，玻璃刮能快速且干净地清洁玻璃。

2.答案：B

解析：100-150℃是熨烫衣物较为适宜的温度范围，能较好地定型衣物且不损伤衣物材质。

3.答案：B

解析：厨房油污呈碱性，碱性清洁剂能有效去除油污，酸性清洁剂可能会腐蚀厨房器具，中性清洁剂去污力相对较弱。

4.答案：C

解析：按季节分类摆放衣物方便根据不同季节取用，颜色、款式、材质分类相对不够全面实用。

5.答案：C

解析：清蒸能最大程度保留食材营养，油炸、油煎会增加油脂摄入，红烧可能会使食材营养流失较多且添加调料多。

6.答案：B

解析：37℃-39℃的水温接近婴儿体温，能让