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生活常识知识竞赛题库及答案宝典

一、饮食健康类

（一）选择题

1.以下哪种食物富含维生素C？（）

A.苹果

B.香蕉

C.橙子

D.葡萄

答案：C。橙子是维生素C的优质来源，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，而苹果、香蕉、葡萄的维生素C含量相对较低。

2.人体缺乏哪种维生素会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：A。维生素A对眼睛的视网膜发育和正常视觉功能至关重要，缺乏维生素A会导致视网膜中的视紫红质合成不足，从而引起夜盲症。

3.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？（）

A.大米

B.土豆

C.鸡蛋

D.玉米

答案：C。鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。大米、土豆、玉米虽然也含有一定量的蛋白质，但质量和含量都不如鸡蛋。

4.下列哪种饮品不适合儿童多喝？（）

A.牛奶

B.果汁

C.可乐

D.白开水

答案：C。可乐中含有大量的糖分和咖啡因，过多饮用会影响儿童的食欲，导致龋齿，还可能影响儿童的神经系统发育。牛奶富含钙和蛋白质，对儿童生长发育有益；果汁适量饮用可以补充维生素；白开水是最健康的饮品。

5.吃海鲜时不宜喝以下哪种饮料？（）

A.啤酒

B.绿茶

C.可乐

D.牛奶

答案：A。海鲜中含有较多的嘌呤，啤酒也是高嘌呤饮品，两者一起食用会使人体内的尿酸水平升高，容易引发痛风。

（二）判断题

1.空腹喝牛奶可以更好地吸收营养。（）

答案：错误。空腹喝牛奶时，牛奶在胃肠通过的时间较快，其中的蛋白质等营养成分往往来不及充分消化就被排出体外，不利于营养的吸收。最好在喝牛奶前先吃一些淀粉类食物。

2.菠菜和豆腐不能一起吃，因为会产生结石。（）

答案：错误。菠菜中含有草酸，豆腐中含有钙，两者一起吃会形成草酸钙沉淀。但只要在烹饪菠菜前先将其焯水，去除大部分草酸，就可以和豆腐一起食用，而且少量的草酸钙一般不会导致结石。

3.吃水果时，果皮的营养比果肉更丰富，所以应该带皮吃。（）

答案：错误。虽然有些水果的果皮含有一定的营养成分，但果皮上可能残留农药、细菌等有害物质，如果清洗不彻底，食用后可能会对健康造成危害。因此，是否带皮吃水果要根据实际情况而定。

（三）简答题

1.简述如何挑选新鲜鸡蛋？

答案：挑选新鲜鸡蛋可以通过以下几种方法：

-外观：新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，有一层白霜；而不新鲜的鸡蛋蛋壳比较光滑。

-摇晃：用手轻轻摇晃鸡蛋，没有声音的是新鲜鸡蛋；如果有明显的晃动声，说明鸡蛋可能已经不新鲜了。

-沉浮：把鸡蛋放在清水中，新鲜鸡蛋会下沉；而不新鲜的鸡蛋由于内部气室变大，会漂浮在水面上。

2.为什么说吃盐过多对健康不利？

答案：吃盐过多对健康有诸多不利影响：

-高血压：摄入过多的盐会使体内钠离子增多，导致水钠潴留，增加血容量，从而升高血压。

-肾脏负担：肾脏需要过滤和排泄体内多余的盐分，吃盐过多会加重肾脏的负担，长期下去可能损害肾脏功能。

-胃癌风险：高盐饮食会破坏胃黏膜，使胃黏膜更容易受到细菌和致癌物的侵害，增加患胃癌的风险。

二、家居生活类

（一）选择题

1.以下哪种清洁用品不能用来清洁玻璃？（）

A.白醋

B.洗洁精

C.漂白剂

D.酒精

答案：C。漂白剂具有较强的腐蚀性，可能会损坏玻璃表面，还会产生刺鼻的气味，对人体健康有害。白醋、洗洁精和酒精都可以用于清洁玻璃，能有效去除污渍。

2.新装修的房子中，哪种气体超标对人体危害最大？（）

A.二氧化碳

B.甲醛

C.氧气

D.氮气

答案：B。甲醛是一种常见的室内空气污染物，新装修的房子中，人造板材、涂料、胶粘剂等都可能释放甲醛。甲醛具有刺激性气味，长期接触会导致呼吸道疾病、皮肤过敏、白血病等严重健康问题。二氧化碳、氧气和氮气都是空气中的正常成分，一般情况下不会对人体造成危害。

3.以下哪种物品不适合放在微波炉中加热？（）

A.陶瓷碗

B.塑料饭盒

C.玻璃容器

D.不锈钢餐具

答案：D。微波炉是通过微波使食物中的水分子振动产生热量来加热食物的。不锈钢餐具等金属物品会反射微波，不仅无法加热食物，还可能产生火花，损坏微波炉。陶瓷碗、玻璃容器可以在微波炉中安全使用，而一些标注可用于微波炉的塑料饭盒也能使用，但普通塑料饭盒可能会在加热过程中释放有害物质。

4.家里的木质家具表面有污渍，应该用什么擦拭？（）

A.肥皂水

B.酒精

C.橄榄油

D.醋

答案：C。橄榄油可以滋润木质家具，使其表面更加光滑，同时还能去除一些轻微的污渍。肥皂水可能会使木质家具表面失去光泽；酒精和醋具有一定的腐蚀性，可能会损坏木质家具的表