生活中的化学-糖类物质.ppt

关注营养平衡

促进身心健康

探索生活材料

保护生存环境;第一章关注营养平衡

第一节生命的基础能源——糖类;;糖类

油脂

蛋白质

维生素

无机盐

水;资料卡片：

1、糖的概念：

糖类又叫碳水化合物，大多数糖符合通式Cn(H2O)m。但不是所有的糖符合这个通式，如鼠李糖：C6H10O5，而且符合这个通式的也不一定是糖，如乙酸（C2H4O2）、甲醛（CH2O）等。

;一、葡萄糖是怎样供给能量的;(1)葡萄糖的还原性;CH2OH（CHOH）4CHO＋2Cu(OH)2→Cu2O↓＋CH2OH（CHOH）4COOH＋2H2O;阅读教材P5回答问题：葡萄糖在人体内发生了怎样的变化？;2.