育肥牛的饲养管理.pptxVIP

2026/01/04汇报人：WPS育肥牛的饲养管理

CONTENTS目录01育肥牛品种选择02育肥牛饲养环境03育肥牛饲料搭配04育肥牛疫病防治05育肥牛日常管理

育肥牛品种选择01

常见品种介绍西门塔尔牛原产瑞士，生长速度快，日增重可达1.3-1.5公斤，我国内蒙古地区规模化养殖场广泛引进，出栏周期缩短2-3个月。夏洛莱牛法国品种，肌肉丰满，瘦肉率高达60%-65%，山东某肉牛养殖基地养殖的夏洛莱牛平均屠宰率达68%。

常见品种介绍利木赞牛原产法国利木赞高原，肉质优良，大理石花纹明显，河南某肉牛合作社养殖的利木赞牛育肥期平均日增重1.4公斤。鲁西黄牛我国本土优良品种，适应性强，耐粗饲，山东菏泽地区养殖的鲁西黄牛，育肥至18月龄体重可达550公斤左右。

品种选择要点适应性匹配北方寒冷地区多选西门塔尔牛，其耐寒性强，在-20℃环境下仍能正常生长，日增重可达1.2公斤以上。生长性能评估夏洛莱牛生长速度快，育肥期平均日增重1.4公斤，18月龄体重可达650公斤，饲料转化率高。市场需求导向南方市场偏好脂肪分布均匀的肉牛，如安格斯牛，其大理石花纹牛肉售价较普通牛肉高30%以上。

育肥牛饲养环境02

牛舍建设要求选址与布局设计选址需远离居民区500米以上，地势高燥，如山东某肉牛场选择坡地建设，牛舍间距8米，保证通风采光。建筑结构与材料标准采用砖混墙体+彩钢屋顶，墙体厚度不低于24厘米，山西某养殖场牛舍净高达到3.5米，夏季降温效果显著。

养殖场地选择地理位置与交通条件选址需靠近饲料产地和屠宰场，如内蒙古通辽某育肥场距玉米产区5公里，降低运输成本30%以上。地形地势要求宜选地势高燥、排水良好的缓坡地，山西大同某牛场因建在低洼处，雨季曾因积水导致30%牛只患蹄病。

养殖场地选择水源与水质标准需保证充足清洁水源，宁夏某规模化牛场采用深井水，水质检测大肠杆菌数＜3个/L，符合NY5027标准。周边环境与防疫距离应远离居民区、学校等至少500米，四川眉山某牛场因紧邻村庄，2022年曾发生口蹄疫交叉感染。

育肥牛饲料搭配03

粗饲料种类及特点青贮玉米秸秆青贮玉米秸秆是育肥牛常用粗饲料，如内蒙古某牧场采用全株青贮技术，其粗纤维含量约25%，适口性好，能提高牛群采食量15%左右。苜蓿干草苜蓿干草蛋白质含量高（18%-22%），甘肃某育肥场将其与玉米秸秆按3:7配比，牛日均增重可达1.2公斤，远超单一秸秆组。

精饲料配方设计选址与布局规范选址需远离居民区500米以上，地势高燥，如内蒙古某规模化育肥场，牛舍间距8米，确保通风采光良好。结构设计标准采用双坡式屋顶，檐高3.5米，墙体选用保温彩钢板，山西某牛场据此建设，冬季舍内温度保持在10℃以上。

不同阶段饲料需求青贮玉米秸秆玉米秸秆经青贮发酵后，适口性好、营养保留完整，如内蒙古某牧场用其饲喂育肥牛，日采食量达8-10公斤，增重效果显著。羊草羊草是优质牧草，富含粗纤维和蛋白质，东北某育肥场将其与精料搭配，牛群日增重提高0.2公斤。

饲料投喂方法生长性能匹配选择日增重高的品种，如西门塔尔牛，其日增重可达1.3-1.5kg，育肥周期比本地黄牛缩短2-3个月。适应性评估北方地区宜选耐寒的夏洛莱牛，南方高温高湿环境可考虑抗病力强的鲁西黄牛，减少疾病风险。市场需求导向高端牛肉市场偏好和牛，其大理石花纹明显，售价较普通牛肉高30%-50%，需根据目标市场调整品种。

育肥牛疫病防治04

常见疫病种类西门塔尔牛原产瑞士，中国内蒙古广泛养殖，日增重可达1.3-1.5公斤，肉质细嫩，适合规模化育肥。夏洛莱牛法国引进品种，山东养殖场常选，肌肉丰满，屠宰率60%-65%，育肥期约12个月见效快。

常见疫病种类利木赞牛来自法国利木赞高原，陕西地区养殖多，犊牛初生重35-45公斤，育肥后瘦肉率高达65%以上。安格斯牛英国早熟品种，黑龙江规模化养殖，18月龄可达出栏标准，大理石花纹肉市场售价高。

疫病预防措施选址与布局规划选址需地势高燥、通风向阳，如某规模化育肥场将牛舍建于缓坡地带，牛舍间距8米以上，确保防疫安全与通风效果。建筑结构设计采用砖混或轻钢结构，檐高不低于3.5米，单栋牛舍跨度10-12米，每头牛占地面积不小于3平方米，如某养殖合作社牛舍设计。

疫病诊断方法地形地势要求宜选地势高燥、坡度5°-15°的缓坡地，如内蒙古通辽育肥牛基地，利用坡地自然排水，减少圈舍积水。水源条件保障需靠近无污染水源，如山东鲁西黄牛养殖区选用深层地下水，水质需符合《NY5027-2021畜禽饮用水水质》标准。

疫病诊断方法交通与防疫距离场地应距主干道300米以上，距居民区500米以上，河南牧原股份育肥场设置200米防疫隔离带，降低疫病传播风险。周边资源配套优先选择靠近玉米、秸秆主产区，如吉林公主岭育