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2025年急性鱼胆中毒护理常规

急性鱼胆中毒是指因生食或熟食鱼胆（常见于草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等淡水鱼）引起的全身性中毒性疾病，其毒性成分主要为胆汁毒素（如鲤醇硫酸酯钠），可通过直接损伤细胞膜、诱导细胞凋亡、激活炎症反应及影响代谢酶系统等机制，导致多器官功能损害，尤以肝、肾、神经系统及消化系统受累为主。护理工作需围绕快速清除毒物、器官功能支持、并发症防治及健康指导展开，全程体现个体化、精准化及多学科协作理念。

一、病情评估与快速分诊

接诊后立即启动中毒快速评估流程，首先明确中毒史：详细询问鱼胆来源（种类、重量）、服用方式（生食/熟食、是否去膜）、服用时间（精确到分钟）、服用量（估算鱼胆个数或体