(2025年)保健食品试题(+答案).docxVIP

(2025年)保健食品试题(+答案)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.保健食品的标签上应标明哪些信息？()

A.生产日期

B.批号

C.有效期

D.以上都是

2.以下哪种食品不属于保健食品？()

A.枸杞子

B.蜂蜜

C.人参

D.普通饼干

3.保健食品的功效成分或标志性成分的含量如何确定？()

A.根据市场需求确定

B.由企业自行确定

C.按照国家规定的含量标准

D.由消费者自行决定

4.消费者在购买保健食品时，应注意哪些问题？()

A.产品的批准文号

B.生产企业的信誉

C.产品质量认证标志

D.以上都是

5.以下哪种情况不需要申报保健食品批准文号？()

A.新产品上市

B.增加产品功能

C.更改产品包装

D.扩大生产规模

6.保健食品的广告宣传应符合哪些规定？()

A.必须真实、合法、科学

B.不得含有虚假和夸大宣传

C.应当取得广告批准文件

D.以上都是

7.哪些人群不适合食用保健食品？()

A.儿童

B.妊娠期妇女

C.老年人

D.以上都是

8.保健食品的注册和备案程序是什么？()

A.仅有注册程序

B.仅有备案程序

C.既有注册程序又有备案程序

D.无需任何程序

9.保健食品的生产过程应遵循哪些原则？()

A.安全性原则

B.有效性原则

C.质量可控原则

D.以上都是

10.以下哪种情况不属于保健食品的功能声称？()

A.提高免疫力

B.缓解疲劳

C.降低血糖

D.增加体重

二、多选题(共5题)

11.保健食品的标签上必须标明哪些信息？()

A.产品的名称

B.生产企业的名称和地址

C.主要原料

D.功效成分或标志性成分含量

E.使用方法

12.以下哪些属于保健食品的功效成分或标志性成分？()

A.维生素C

B.蛋白质

C.茶多酚

D.胆固醇

E.脂肪酸

13.保健食品的注册和备案需要提供哪些材料？()

A.产品配方

B.质量标准

C.安全性评价报告

D.功能评价报告

E.生产工艺

14.消费者在服用保健食品时，应注意哪些事项？()

A.严格按照说明书服用

B.注意个体差异

C.避免与药物同时服用

D.注意食物相克

E.长期服用前咨询医生

15.保健食品的广告宣传应符合哪些要求？()

A.内容真实、合法、科学

B.不得含有虚假和误导性宣传

C.应取得广告批准文件

D.不得利用国家机关、社会团体等名义作推荐、证明

E.不得声称具有疾病预防、治疗功能

三、填空题(共5题)

16.保健食品的批准文号格式为______。

17.保健食品的主要原料应明确标明其______。

18.保健食品的功效成分或标志性成分的含量应不少于______。

19.保健食品的广告宣传不得含有______内容。

20.消费者在购买保健食品时，应仔细查看产品的______。

四、判断题(共5题)

21.保健食品可以替代药物治疗疾病。()

A.正确B.错误

22.所有保健食品都标有“蓝帽子”标志。()

A.正确B.错误

23.儿童和孕妇可以随意食用任何保健食品。()

A.正确B.错误

24.保健食品的功效成分含量越高越好。()

A.正确B.错误

25.保健食品的生产过程必须符合国家食品安全标准。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简要介绍保健食品的定义和作用。

27.保健食品的标签上应当包含哪些信息？

28.保健食品的功效成分或标志性成分含量的标示有何要求？

29.保健食品的广告宣传有哪些规定？

30.消费者在购买保健食品时应当注意哪些问题？

(2025年)保健食品试题(+答案)

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】保健食品标签应标明生产日期、批号、有效期以及生产企业的名称、地址、联系方式等信息。

2.【答案】D

【解析】普通饼干是日常食品，不属于保健食品。而枸杞子、蜂蜜和人参等都属于具有特定保健功能的食品。

3.【答案】C

【解析】保健食品的功效成分或标志性成分的含量必须按照国家规定的含量标准确定，确保产品安全有效。

4.【答案】D

【解析】消费者在购买保健食品时，应注意产品的批准文号