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食品生产考试题库及答案.doc

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    食品生产考试题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.食品生产企业的食品生产许可有效期为（）年。

    A.1B.2C.3D.5

    2.食品生产车间与食品库房如采用机械通风，要求换气量应不低于每小时（）次。

    A.1B.3C.5D.8

    3.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的食品生产和（）设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

    A.包装B.运输C.贮存D.销售

    4.食品生产企业的（）应

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