第三产业分为四个层次.docx

研究报告

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第三产业分为四个层次

第一层次：消费性服务业

1.餐饮业

(1)餐饮业作为第三产业的重要组成部分，近年来在全球范围内呈现快速增长趋势。据统计，全球餐饮业市场规模已超过5万亿美元，年复合增长率达到3%以上。在我国，餐饮业更是发展迅速，2019年全国餐饮收入达到4.27万亿元人民币，占全球市场份额的13.4%。其中，快餐、中式正餐和休闲餐饮是主要增长动力，三者合计占据了我国餐饮市场的近70%。

(2)随着人们生活水平的不断提高，消费者对于餐饮的需求不再仅仅满足于基本饱腹，更加注重食品的品质、营养、健康以及个性化服务。以中式正餐为例，高端、特色、健康已