2025年初中化学课件.pptx

第一章化学入门：物质的世界第二章原子的结构：微观世界的奥秘第三章元素与化合物：物质的分类与性质第四章化学反应：物质转化的规律第五章化学计量：定量研究的工具第六章化学与可持续发展：绿色未来的探索

01第一章化学入门：物质的世界

第1页引入：化学就在我们身边化学是一门研究物质的组成、结构、性质及其变化的科学。它不仅存在于实验室，更渗透在日常生活中。例如，当我们煎鸡蛋时，鸡蛋从液态变成固态，颜色从透明变成黄色，这是由于蛋白质发生了变性和美拉德反应。美拉德反应是一种非酶褐变反应，是食物在加热过程中氨基酸和还原糖之间发生的化学反应，产生了金黄色的色素和独特的香味。这种现象的背后，是化学在