《大球盖菇菌种（液体转固体）生产技术规程》.pdfVIP

ICS

CCS

HAASS

B05

河南省农学会团体标准

T/41/TXXXX—XXXX

大球盖菇菌种生产技术规程

CodeofpracticeforspawnproductionofStrophariarugosoannulata

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

河南省农学会  发布

T/41/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由河南省农学会提出并归口。

本文件起草单位：河南省农业科学院食用菌研究所

本文件主要起草人：王昱峰、樊佳豪、张珂珂、孔维丽、李涛、闻亚美、郑靖康、刘金玲

I

T/41/TXXXX—XXXX

大球盖菇菌种生产技术规程

1范围

本文件规定了大球盖菇菌种生产技术基本要求，品种选择、母种生产、液体菌种生产、栽培种生

产、质量要求和建档与追溯等。

本文件适用于以液体转固体方式生产大球盖菇栽培种的方法。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

压力容器第部分：通用要求

GB/T150.11

GB5749生活饮用水标准

GB/T12728食用菌术语

GB50073洁净厂房设计

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1284食用菌菌种杂菌及害虫的检验

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T1846食用菌菌种检验规程

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T3819农产品质量安全追溯操作规程食用菌

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

菌种(spawn)

生长在适宜基质上具有结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。

液体菌种(liquidspawn)

培养基为液体状态的菌种。

接种器(liquidcultureinoculator)

指能将液体菌种从反应器中按无菌操作要求转接到食用菌固体培养基物料上的设备，一般包含耐压

硅胶导管，按压式喷头以及接种量调节器，简称接种枪。

接种量(inoculationvolume)

液体菌种接入每个固体栽培种培养基的体积。

固体菌种(solidspawn)

培养基为固体状态的菌种

2

T/41/TXXXX—XXXX

4基本要求

4.1人员资质

菌种生产者应具有三级菌种生产许可证。技术人员应经过专业培训、有职业资格证书。

4.2场地