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小学生健康饮食教育活动策划

一、活动主题：舌尖上的健康密码——小学生饮食健康探索之旅

二、活动背景与意义

当下，我国儿童青少年营养健康状况总体改善，但与此同时，膳食结构不合理、不良饮食习惯等问题依然存在，如部分学生偏食挑食、喜欢高油高糖零食、早餐不规律等，这些都可能影响其正常的生长发育和身心健康。学校作为健康教育的主阵地，开展系统性、趣味性的健康饮食教育活动，对于帮助小学生树立正确的饮食观念，掌握基本的营养知识，养成良好的饮食习惯，提升自我健康管理能力具有至关重要的现实意义。这不仅关乎个体的健康未来，更是构建健康中国的基础工程。

三、活动目标

1.知识与技能：使学生初步了解食物的分类、主要营养素及其对身体生长发育的作用；认识常见的健康食物与不健康食物；学会辨别食品标签上的关键信息（如生产日期、保质期、主要成分）；掌握简单的健康食谱搭配原则。

2.过程与方法：通过生动有趣的课堂教学、互动游戏、动手实践、情景模拟等多种形式，激发学生对健康饮食的兴趣，引导学生主动参与探索和学习。

3.情感态度与价值观：培养学生对健康饮食的积极态度，乐于接受并尝试健康食物，逐步克服偏食挑食的习惯，树立“健康饮食从我做起”的观念，体验健康饮食带来的快乐。

四、活动对象

小学1-6年级学生（可根据不同年级特点调整活动内容深度与形式）

五、活动时间

[可设定为某一周，如“健康饮食周”，或系列活动持续一个月]

六、活动地点

学校教室、多功能报告厅、操场、食堂等

七、活动组织单位

主办：[学校名称]

承办：德育处/少先队大队部、卫生室、食堂管理处、各年级组

八、活动内容与流程

（一）前期准备阶段

1.组织筹备：成立活动工作小组，明确各部门职责，制定详细活动分工表。

2.师资准备：对班主任、卫生老师进行健康饮食知识及活动组织技巧的简短培训。可邀请校医或专业营养师作为顾问。

3.物资准备：制作PPT课件、宣传海报、健康饮食知识手册或宣传单页；准备食物模型、分类卡片、互动游戏道具（如“食物金字塔”拼图）、绘画材料、小奖品等。

4.宣传预热：利用校园广播、宣传栏、班级微信群等渠道，预告活动内容，营造良好氛围，激发学生参与热情。

（二）活动实施阶段

核心活动之一：健康饮食小课堂——“食物的悄悄话”

*形式：主题班会、专题讲座（可邀请营养师）。

*内容：

*低年级：通过绘本故事、动画短片等形式，认识常见的蔬菜水果、肉蛋奶、主食等，了解它们的名称和基本作用（如“吃了胡萝卜眼睛亮”）。学习正确的洗手方法和进餐礼仪。

*中高年级：讲解“中国居民膳食指南”核心推荐，认识“平衡膳食宝塔”或“我的餐盘”，了解各类食物（谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋豆类、奶类及奶制品、油脂类）的营养价值和每日推荐摄入量。讨论“什么是垃圾食品/不健康食品”及其危害。

*互动：提问抢答、“我最喜欢的健康食物”分享。

核心活动之二：食物分类与搭配——“健康餐盘我做主”

*形式：动手实践、小组合作。

*内容：

*“食物金字塔/餐盘”拼图/绘画比赛：学生分组合作，利用提供的食物图片或模型，完成食物金字塔或健康餐盘的拼搭，或绘制自己心目中的“健康一餐”。

*“小小营养师”角色扮演：提供多种食物卡片，让学生扮演营养师，为自己或同学搭配一份营养均衡的早餐/午餐/晚餐，并说明理由。

*成果展示：优秀拼图、绘画作品在班级或校园内展示。

核心活动之三：零食选择大作战——“我的零食我做主”

*形式：情景辨析、互动游戏。

*内容：

*“零食大转盘”或“零食分类站”：提供多种零食包装（真实或仿制），让学生辨别哪些是健康零食（如水果、酸奶、坚果），哪些是限制零食（如糖果、薯片、碳酸饮料），并说明原因。

*“健康零食推荐会”：学生分享自己常吃的健康零食，或设计一款“理想的健康零食”。

*延伸：鼓励学生自带健康零食，开展“健康零食分享日”。

核心活动之四：健康饮食实践体验——“食堂里的健康密码”

*形式：食堂参观、膳食体验。

*内容：

*组织学生代表参观食堂后厨，了解食堂师傅如何精心准备营养餐，强调食材采购、清洗、加工过程中的卫生安全。

*邀请食堂管理人员介绍当日菜谱的营养搭配理念。

*鼓励学生珍惜粮食，不挑食、不偏食，光盘行动。

*反馈：收集学生对食堂菜品的意见和建议，促进食堂改进。

核心活动之五：健康饮食创意表达——“健康童谣/手抄报设计大赛”

*形式：创作比赛。

*内容：鼓励学生围绕“健康饮食”主题，创作童谣、儿歌、顺口溜，或设计图文并茂的手抄报、宣传画。

*评选与展示：对优秀作品进行评选和表彰，并在校园内展示，营