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小学科学教案：物质溶解实验设计

一、教学目标

1.知识与技能：通过动手实验，学生能够认识到有些物质可以溶解在水中，有些则不能；初步理解“溶解”的概念，即物质在水中变成肉眼看不见的微粒，均匀分布，且不能用简单的方法（如过滤）分离出来。

2.过程与方法：引导学生经历“提出问题——作出预测——设计实验——动手操作——观察现象——得出结论——交流讨论”的科学探究过程，学习观察、比较、记录实验现象的基本方法。

3.情感态度与价值观：激发学生对科学探究的兴趣，培养学生细致观察、实事求是的科学态度，以及与同学合作交流的意识。

二、教学重难点

*重点：理解溶解的概念，知道哪些常见物质能溶解在水中，哪些不能。

*难点：准确描述溶解现象的特征，区分“溶解”与“混合后沉淀”或“漂浮”。

三、教学准备

*教师准备：多媒体课件（包含生活中溶解现象的图片或短视频）、实物展台、透明玻璃杯若干、各种待检测物质（食盐、蔗糖、沙、面粉、植物油等）、搅拌棒、水、滤纸（可选）、漏斗（可选）。

*学生准备：（按小组配备）透明塑料杯或小烧杯若干、小药匙或勺子、搅拌棒、记录纸、铅笔；待检测物质（每组可选取几种典型物质，如食盐、蔗糖、沙、面粉各一小份）、清水。

四、教学过程

（一）创设情境，导入新课(约5分钟)

1.提问导入：同学们，早上喝水的时候，如果觉得水没有味道，我们会怎么做呢？（引导学生说出“加糖”、“加盐”等）。

2.观察思考：老师这里有一杯清水（展示），如果我加入一勺白糖并搅拌，会发生什么变化呢？（教师演示，学生观察）。白糖去哪里了？水的味道有什么变化？

3.引出课题：白糖“消失”在了水里，而且让水变甜了。这种现象，我们在科学上称之为“溶解”。今天，我们就一起来探究一下，生活中常见的一些物质，哪些能像白糖这样溶解在水中，哪些不能呢？（板书课题：物质溶解实验设计）

（二）新课探究：哪些物质能溶解在水中(约25分钟)

1.提出问题与作出预测

*教师出示准备好的几种物质：食盐、沙、面粉。（可根据学生认知水平调整或增加物质种类）

*提问：这些物质分别放入水中，搅拌后会怎么样呢？它们都能溶解在水中吗？

*引导学生对每种物质是否能溶解作出预测，并简要说明理由。教师可将学生的预测记录在黑板上。

2.设计实验方案

*提问：我们如何通过实验来验证我们的预测是否正确呢？实验时需要注意什么？

*小组讨论：引导学生思考实验步骤，如“先在杯子里放多少水？”“放入多少物质？”“要不要搅拌？”“搅拌后观察什么？”“静置一会儿后还要不要观察？”

*共同总结实验方法和注意事项：

*每次实验用的水量要大致相同（如大半杯或指定水位线）。

*每种物质的用量要适中（如一小药匙）。

*放入物质后要用搅拌棒轻轻搅拌一段时间。

*仔细观察物质放入水中、搅拌过程中以及搅拌后静置时的现象。

*将观察到的现象准确记录下来。

*实验时注意安全，不要把水洒出来，不要品尝实验物品。

3.动手实验与观察记录

*学生分组进行实验，教师巡视指导，提醒学生注意观察和记录。

*指导学生将观察到的现象（如物质是否消失、水是否变浑浊、有无沉淀、有无漂浮物等）记录在事先设计好的记录表中。

*记录表参考（可画在黑板上或印发给学生）：

物质名称

放入水中搅拌前

搅拌过程中

搅拌后静置一会儿

能溶解吗？（√或×）

:-------

:-------------

:---------

:---------------

:----------------

食盐

蔗糖

沙

面粉

（其他）

4.讨论与结论

*实验结束后，各小组汇报实验结果和发现。

*教师引导学生交流：

*哪些物质在水中搅拌后，颗粒慢慢变小，最后看不见了，水变成了澄清、均匀的液体？（如食盐、蔗糖）

*哪些物质在水中搅拌后，仍然能看到颗粒，或者静置后颗粒沉到了杯底？（如沙）

*面粉在水中搅拌后是什么样子？静置后又有什么变化？（引导学生观察到面粉会使水变浑浊，静置后会有沉淀，与食盐、蔗糖的现象不同）

*总结溶解的特征：像食盐、蔗糖这样，放入水中，经过搅拌后，变成了肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水中，不会自行沉降下来，我们就说它们能溶解在水中。而像沙、面粉（静置后）那样，不能均匀分散，或会沉降下来的，就说它们不能溶解在水中。（板书溶解的简单特征）

（三）巩固与拓展(约7分钟)

1.生活中的溶解现象：提问学生还知道生活中哪些物质能溶解在水中？（如味精、洗衣粉、某些饮料粉等）哪些不能？（如泥土、食用油）

2.思考与辨析：

*把一勺酱油倒入水中，酱油不见了，水变色了，这是溶解吗