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国家公共营养师理论知识模拟试题及答案.docxVIP

国家公共营养师理论知识模拟试题及答案.docx

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    国家公共营养师理论知识模拟试题及答案

    一、单选题

    1.营养素的分类中，不属于常量元素的是（）

    A.钙

    B.钾

    C.硒

    D.钠

    答案：C

    2.下列哪种食物中蛋白质的生物价值最高？（）

    A.鸡蛋

    B.牛肉

    C.大豆

    D.稻米

    答案：A

    3.维生素A的最好来源是（）

    A.动物肝脏

    B.植物油

    C.绿叶蔬菜

    D.水果

    答案：A

    4.下列哪种食物中富含铁质？（）

    A.红枣

    B.菠菜

    C.猪肝

    D.鸡蛋

    答案：C

    5.成人每日所需热量约为（）

    A.2000千卡

    B.2500千卡

    C.3000千卡

    D.3500千卡

    答案：B

    二、多选题

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