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2025年厦门市翔安区第二实验小学公开补充招聘非在编合同教师备考题库
第一部分单选题(50题)
1、下列不属于发酵技术在食品制作中应用的是（）。
A.农家自制“猕猴桃”酒
B.韩国泡菜
C.“老干妈”豆豉
D.鸡精
【答案】：D
【解析】本题可根据发酵技术的原理，判断各选项中的食品制作是否运用了发酵技术。发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。农家自制“猕猴桃”酒，是利用酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生酒精，属于发酵技术在食品制作中的应用。韩国泡菜的制作主要是利用乳酸菌发酵，乳酸菌在无氧条件下分解糖类产生乳酸，使泡菜具有独特的风味，属于发酵技术在食品制作中的应用。“老干妈”豆豉是利用霉菌等微生物发酵制成，属于发酵技术在食品制作中的应用。鸡精是在味精的基础上加入化学调料制成，其制作过程没有运用微生物的发酵作用，不属于发酵技术在食品制作中的应用。综上，不属于发酵技术在食品制作中应用的是鸡精。
2、“破釜沉舟”出自哪场战争？（）
A.马陵之战
B.赤壁之战
C.巨鹿之战
D.长平之战
【答案】：C
【解析】本题考查历史典故与战争的对应关系。破釜沉舟是指把饭锅打破，把渡船凿沉，表示下定决心，为取得胜利准备牺牲一切。马陵之战是战国时期齐军在马陵歼灭魏军的著名伏击战，在这场战役中孙膑利用庞涓的弱点，制造假象，诱其就范，使战局始终居于主动地位。此役与破釜沉舟无关。赤壁之战是指东汉末年孙权、刘备联军于长江赤壁一带大破曹操大军的战役，这是中国历史上以少胜多、以弱胜强的著名战役之一，奠定了三国鼎立的雏型，该战役没有出现破釜沉舟这一行为。巨鹿之战是秦末大起义中项羽率领数万楚军同秦名将章邯、王离所率四十万秦军主力在巨鹿进行的一场重大决战性战役。项羽为鼓舞士气，下令破釜沉舟，以示决一死战，最终以少胜多击败秦军。所以破釜沉舟出自巨鹿之战。长平之战是战国时期秦国和赵国之间的战略决战，秦国用反间计使赵国用赵括代替廉颇，最终赵军大败。此役与破釜沉舟并无关联。综上，答案是巨鹿之战。
3、公文印刷份数的顺序号应标注于公文首页的（）。
A.左下角
B.左上角
C.右下角
D.右上角
【答案】：B
【解析】公文印刷份数的顺序号即份号，它是将同一文稿印制若干份时每份公文的顺序编号。根据公文格式的规定，份号应标注于公文首页的左上角。所以答案是左上角。
4、在古代，女子12岁称（）。
A.碧玉年华
B.及笄之年
C.豆蔻年华
D.金钗之年
【答案】：D
【解析】这道题主要考查对古代女子不同年龄称谓的了解。以下对每个年龄称谓进行分析。碧玉年华指女子十六岁，并非十二岁。及笄之年是指女子十五岁，代表可以许配人家了。豆蔻年华一般指女子十三四岁，形容少女青春年少、身姿轻盈。金钗之年专指女子十二岁，因这个年纪的女孩开始佩戴金钗而得名。所以在古代，女子12岁称金钗之年。
5、宏观经济调控目标由宏观调控任务决定，是由若干具体目标组成的目标体系。以下不属于宏观经济调控所要达到的目标的是（）。
A.增加就业
B.促进经济增长
C.稳定物价总水平
D.扩大贸易逆差
【答案】：D
【解析】宏观经济调控目标是由宏观调控任务决定的，是一个由若干具体目标组成的目标体系。宏观经济调控的目标主要包括促进经济增长、增加就业、稳定物价总水平、保持国际收支平衡等。促进经济增长是宏观经济调控的首要目标，能带来国民收入增加和经济总量扩张；增加就业可充分利用劳动力资源并促进社会稳定和谐；稳定物价总水平有利于经济平稳运行和保障居民生活水平。而扩大贸易逆差意味着进口商品和服务的价值大于出口商品和服务的价值，这并非宏观经济调控的目标。贸易逆差过大会导致外汇储备减少、国内就业机会流失等不利影响，宏观经济调控的目标通常是保持国际收支平衡，避免出现过大的贸易顺差或逆差。因此，不属于宏观经济调控所要达到的目标是扩大贸易逆差。
6、人才素质的灵魂是()
A.德
B.智
C.体
D.美
【答案】：A
【解析】德是人才素质的灵魂。考点：职业道德与职
7、把生产资本区分为固定资本与流动资本，其依据是（）。
A.在生产过程中不同的物质存在形态
B.在生产过程中不同的价值转移方式
C.不同部分的不同形态转移速度
D.不同部分在剩余价值生产中的不同作用
【答案】：B
【解析】固定资本和流动资本是对生产资本的不同分类。生产资本依据在生产过程中不同的价值转移方式，区分为固定资本与流动资本。固定资本是指以厂房、机器、设备和工具等劳动资料的形式存在的生产资本，它的价值是按照其在使用过程中的磨损程度一部分一部分地逐渐转移到新产品中去；流动资本是指以原料、燃料、辅助材料等劳动对象以及劳动力形式存在的生产资本，其价值是一次性全部转移到
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