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家政服务员五级练习题库含答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.愤怒型老人的性格是。

A、热爱生活、应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质

B、能够较好地顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活

C、不愿正式衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老

D、对社会的变化和新生事物往往看不习惯，将个人所经历的不顺利均归咎于他人

正确答案：D

2.肥皂属_，主要用于洗涤棉、麻及涤棉混纺服装，如内衣和毛巾等

A、弱酸性

B、碱性

C、中性

D、酸性

正确答案：B

3.中泡和低泡洗衣粉，泡沫较少，容易漂洗干净，适宜。

A、机洗

B、手工洗涤

C、浸泡手洗

D、手工搓洗

正确答案：A

4.新购制的电冰箱应该平稳放置后，才能接通电源使用。

A、30分钟

B、1个小时

C、20分钟

D、10分钟

正确答案：B

5.用于洗手、餐具消毒以及水果消毒的主要是含的消毒剂。

A、氯

B、铵盐

C、醛

D、碘

正确答案：A

6.用新鲜的放在锅内用水煮一下，锅内厚重的油垢就很容易脱落。

A、梨皮

B、苹果皮

C、香蕉皮

D、橘子皮

正确答案：A

7.孕妇的居室内空气湿度应保持在之间。

A、60%-80%

B、30%~40%

C、50%--60%

D、20%~30%

正确答案：C

8.患有__的老年人，睡觉前要将痰盂放在床边，以便随时吐痰。

A、慢性支气管炎

B、心脏病

C、高血压

D、冠心病

正确答案：A

9.庭院的草坪与游戏区域要随时进行全检查，确保这些场所无。

A、绿色植物

B、娱乐设施

C、高大植物

D、危险物品

正确答案：D

10.不是糖尿病的典型症状。

A、多食

B、肥胖

C、多尿

D、多饮

正确答案：B

11.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在℃左右，然后再放入适量的奶粉。

A、80

B、40

C、20

D、60

正确答案：D

12.感冒病人饮食宜清淡，感冒初期宜适当多喝白开水,后期应大量进食。

A、新鲜水果

B、浓茶和咖啡

C、脂肪

D、油腻食品

正确答案：A

13.在给卧床病人喂饭前分钟、病人居住房要开窗通风换气。

A、5

B、20

C、30

D、10

正确答案：C

14._常伴有声音嘶哑、全身关节酸痛、乏力等症状。

A、急性上呼吸道感染

B、高血压

C、偏头疼

D、高血脂

正确答案：A

15.制作肉馅的过程中，错误的做法是。

A、搅拌馅料时应按同一方向进行

B、搅拌要上劲

C、肉与蔬菜要剁碎成泥

D、五花肉去白筋，清洗干净，晾干水分

正确答案：C

16.给孕妇洗头的时候，不应该的做法包括。

A、注意防止湿头发导致感冒

B、在给孕妇洗头时家政服务员要一只手托住孕妇的头，另一只手取物

C、要保证洗头水和洗发泡沫不进孕妇的眼睛和耳道

D、洗头后不用擦头发，让其自然晾于即可

正确答案：D

17.家用吸尘器连续使用时间不能超过小时，以免电机发热而烧坏。

A、2

B、3

C、4

D、1

正确答案：D

18.下列微波炉使用的注意事项中，不正确的是。

A、密封瓶或袋装食品须封口加温

B、切忌将微波护放在有磁性材料的地方，磁性材料会影响腔内微波的分布

C、由于微波炉在加热时耗电较大，最好设置专用电源线和插座

D、不允许微波炉空载运行

正确答案：A

19.给产妇脱裤子时，让产妇抬起双腿，将裤子。

A、反向脱下

B、旋转脱下

C、快速拽下

D、翻转脱下

正确答案：D

20.凤尾花刀的操作要点是。

A、先在原料一面直刀剞上多条平行的直刀纹，然后在原料的另一面与直刀纹垂直，用斜刀剞

B、将圆柱形的原料一劈两开，在原料4/5处斜切成连刀片，9到11片为一组，将原料断开，然后每隔一片弯卷一片别住

C、先将原料加工成约5厘米长、4厘米宽、3厘米厚的长方块，用刀劈进原料的4/5.再用直刀切成细丝

D、在原料的一面剞上横竖交错的刀纹，深度为原料的4/5，两刀相交为90°，最后改刀成正方块形

正确答案：B

21.老年人的睡眠姿势最好采取。

A、左侧卧位

B、俯卧位

C、仰卧位

D、右侧卧位

正确答案：D

22._多为结肠过敏、直肠或结肠息肉、结肠癌等疾病。

A、慢性腹泻伴发热

B、慢性腹泻或间歇性便秘

C、急性腹泻、水样便

D、急性腹泻伴有发热

正确答案：B

23.羽绒制品应尽量少洗涤，一般可每隔左右洗涤一次即可。

A、1-2天

B、3-5年

C、1~2年

D、1~2月

正确答案：C

24.有贫血的产妇应多吃含蛋白质和丰富的食物。

A、镁

B、铁

C、钙

D、锌

正确答案：B

25.购买猪肉的时候，不应该购买。

A、表面呈现淡玫瑰色、有层微微干燥外膜的猪肉

B、稍微湿润、摸起来有点发黏的猪肉

C、皮薄、膘白、肉紧、骨少、新鲜的猪肉

D、切面呈红色、有光泽、肉质透明的猪肉

正确答案：B

26.婴幼儿正确的刷牙方法是采取。