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湘潭市中小学校食堂管理实施细则

为规范湘潭市中小学校食堂管理，保障师生饮食安全与健康权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《湖南省中小学校学生食堂管理办法》等法律法规及政策要求，结合本市实际，制定本实施细则。

一、总则

本细则适用于湘潭市行政区域内所有公办、民办普通中小学（含中等职业学校，以下统称“学校”）自办食堂及委托经营食堂的管理。学校食堂坚持“公益性、安全性、规范性”原则，以服务师生为核心目标，严禁以营利为目的，确保学生餐质价相符、营养均衡。

二、管理体制与职责分工

（一）教育行政部门职责。湘潭市教育局统筹全市学校食堂管理工作，负责制