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2022粮食知识竞赛真题模拟及答案(2)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种粮食作物在我国主要分布在东北和华北地区？()

A.水稻

B.小麦

C.玉米

D.大豆

2.我国是世界上哪种粮食产量最高的国家？()

A.稻米

B.小麦

C.玉米

D.大豆

3.以下哪种粮食作物属于粗粮？()

A.稻米

B.小麦

C.玉米

D.燕麦

4.粮食的储存过程中，以下哪种方法最不利于粮食的保存？()

A.干燥储存

B.冷藏储存

C.露天储存

D.密封储存

5.粮食加工过程中，以下哪种物质对人体的营养价值影响最大？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.纤维素

6.以下哪种粮食作物在我国的种植面积最大？()

A.水稻

B.小麦

C.玉米

D.大豆

7.粮食加工过程中，以下哪种做法有助于提高粮食的营养价值？()

A.精磨细做

B.粗加工

C.精制加工

D.深加工

8.以下哪种粮食作物在我国的主要产区是长江流域？()

A.水稻

B.小麦

C.玉米

D.高粱

9.粮食安全是我国社会稳定和经济发展的重要基础，以下哪个选项不属于影响粮食安全的主要因素？()

A.种植面积

B.气候变化

C.种子质量

D.粮食价格

10.我国粮食生产中，以下哪种作物产量增长最快？()

A.水稻

B.小麦

C.玉米

D.大豆

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是我国粮食生产的主要产区？()

A.黄淮海平原

B.长江中下游平原

C.西南高原

D.东北平原

12.粮食加工过程中，以下哪些做法有助于提高粮食的营养价值？()

A.粗加工

B.精制加工

C.添加营养成分

D.保持原粮形态

13.以下哪些因素会影响粮食的品质？()

A.气候条件

B.土壤质量

C.病虫害防治

D.粮食加工技术

14.以下哪些是粮食储备的主要目的？()

A.应对自然灾害

B.平抑市场粮价

C.保障粮食安全

D.促进粮食出口

15.以下哪些是粮食生产中的节能减排措施？()

A.发展节水灌溉

B.使用生物农药

C.推广节能农业机械

D.减少化肥农药使用

三、填空题(共5题)

16.我国粮食生产中，小麦的主要产区集中在______地区。

17.水稻是我国南方地区的主要粮食作物，其生长对______条件要求较高。

18.玉米在我国北方地区广泛种植，其籽粒中的主要营养成分是______。

19.粮食加工过程中，为了提高营养价值，通常会保留______。

20.粮食储存过程中，为了防止粮食霉变，最有效的措施是保持______。

四、判断题(共5题)

21.水稻是我国所有省份都种植的粮食作物。()

A.正确B.错误

22.玉米是唯一一种可以直接食用的谷物。()

A.正确B.错误

23.粮食储存时，气温越高，粮食越容易霉变。()

A.正确B.错误

24.精加工的粮食比粗加工的粮食更有营养。()

A.正确B.错误

25.化肥和农药的过量使用不会对粮食质量和环境造成负面影响。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述粮食生产中节水灌溉技术的意义。

27.为什么说推广使用生物农药是农业可持续发展的重要措施？

28.解释粮食储备在国民经济中的作用。

29.如何提高粮食生产的可持续发展性？

30.简述粮食加工过程中影响营养价值的主要因素。

2022粮食知识竞赛真题模拟及答案(2)

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】小麦在我国主要分布在东北和华北地区，因为这两个地区气候适宜小麦的生长。

2.【答案】C

【解析】我国是世界上玉米产量最高的国家，玉米种植面积广，产量丰富。

3.【答案】D

【解析】燕麦是一种粗粮，富含膳食纤维，营养价值高。

4.【答案】C

【解析】露天储存最不利于粮食的保存，容易受到潮湿、虫害等因素的影响。

5.【答案】D

【解析】纤维素在粮食加工过程中对人体的营养价值影响最大，它有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

6.【答案】A

【解析】水稻在我国的种植面积最大，尤其是在南方地区，水稻是主要的粮食作物。

7.【答案】B

【解析】粗加工有助于保留粮